Bardzo łatwe do zrobienia i pyszne domowe ciasto kokosowe. Okazuje się umiarkowanie wilgotny o niesamowitym smaku kokosa i subtelnej aromatycznej nucie cytryny. To ciasto jest idealne na przytulną, domową herbatę. Wszystkim miłośnikom pieczenia kokosowego na pewno się to spodoba!
Pie Coconut Delight przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Jeśli masz dużą rodzinę, polecam od razu przygotować podwójną porcję, ponieważ takie domowe wypieki szybko znikają ze stołu.
Koniecznie wypróbuj ten przepis na ciasto kokosowe, to prawdziwa kokosowa rozkosz!
Składniki:
- cukier - 120 g
- masło - 100 g
- mąka - 100 g
- jajka - 2 szt.
- płatki kokosowe - 40 g
- cytryna - 1 szt.
- proszek do pieczenia na ciasto - 1 łyżeczka. l.
Przepis krok po kroku
1. Najpierw obierz skórkę z jednej cytryny za pomocą drobnej tarki. Usuwamy tylko żółtą część.
Wyciśnij sok z połowy cytryny. Będziemy potrzebować około 2-3 łyżek. łyżki soku z cytryny.
2. Zagniatamy ciasto.
Do miski włóż 100 g masła o temperaturze pokojowej i wlej 120 g cukru. Wszystko krótko wymieszać mikserem, aż będzie gładkie.
3. Wbij 2 jajka do masy maślanej. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
4. Do przygotowanej masy dodaj przygotowaną skórkę i wlej sok z cytryny. Wszystko miksujemy.
5. Tutaj wlewamy 100 g mąki i 1 łyżeczkę. l. proszek do pieczenia. Ponownie wszystko miksujemy.
6. Na koniec do ciasta wsyp 40 g płatków kokosowych. Mieszaj do uzyskania gładkości.
7. Posmaruj formę, w której upieczemy ciasto najpierw masłem, a następnie posyp mąką. Wylej nadmiar mąki.
Rozmiar mojej postaci to 10,5*24 cm.
Gotowe ciasto przenosimy do przygotowanej formy. Rozłóż ciasto równomiernie w formie.
8. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 35 minut.
9. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.
Pie Coconut Delight okazał się bardzo smaczny i pachnący. Delikatny, lekko wilgotny miękisz i aromat skórki z cytryny nie pozostawi nikogo obojętnym na ten słodki przysmak. Koniecznie ugotuj, jest bardzo smaczny. Jeśli masz dużą rodzinę, natychmiast upiecz podwójną porcję tego ciasta.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com