To domowe ciasto morelowe jest idealne na lato! Jest bardzo krucha i umiarkowanie wilgotna, a plasterki dojrzałych moreli dopełniają kompozycji smakowej soczystością i niezrównanym aromatem. To ciasto jest koniecznością na świeży sezon morelowy! Można go gotować przynajmniej codziennie. Wyśmienicie smakuje z filiżanką aromatycznej herbaty lub kawy oraz ze szklanką zimnego mleka.
Przygotowanie tak delikatnego ciasta morelowego nie jest trudne i nie trwa długo. Wszystkie produkty są dostępne i najpopularniejsze. Zamiast moreli można również położyć plasterki brzoskwiń lub nektarynek. A zimą spróbuj ugotować takie ciasto z brzoskwiniami w puszkach - jest też pyszne!
Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na to pachnące letnie ciasto, jest po prostu niesamowite!
Składniki:
- mąka - 185 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. l.
- cukier - 200 g
- cukier waniliowy - 5 g
- mleko - 60 ml
- masło - 160 g
- jajka - 3 szt.
- sól - 1 szczypta
- morele - 10 szt.
Przepis krok po kroku
1. W suchej misce wlej 185 g mąki, 1 łyżeczkę. l. proszek do pieczenia i szczypta soli. Wszystko miksujemy.
Od 200 g cukru osobno wlać 2 łyżki cukru.
2. Do osobnej miski rozbij 3 jajka, dodaj większość cukru -150 gi 5 g cukru waniliowego. Ubij wszystko mikserem, aż uzyskasz gęstą pianę.
3. Do tej masy wlej 60 ml mleka i ponownie ubij.
4. Dodaj 160 g miękkiego masła do mieszanki mleka jajecznego i kontynuuj ubijanie.
5. Następnie przygotowaną mąkę z proszkiem do pieczenia dodaj do ciasta w trzech podejściach i dobrze wymieszaj.
6. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką.
Ciasto wlać do przygotowanej patelni i równomiernie rozprowadzić.
7. Morele umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Ułóż połówki moreli przeciętą stroną do góry na wierzchu ciasta.
8. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 25 minut.
9. Po 25 minutach wyjąć ciasto z piekarnika i posypać 2 łyżkami cukru, który wcześniej został. Włóż ciasto z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15-20 minut.
Pokrój już ostudzone ciasto morelowe na porcje i podawaj.
Ciasto morelowe okazało się bardzo smaczne, umiarkowanie słodkie i z przyjemną kwaskowatością pachnących moreli. Pamiętaj, aby go ugotować, zwłaszcza, że jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com