Chciałem czegoś nowego, więc musiałem wprowadzić piwo.
Składniki: Mąka, Uda z kurczaka, Ziemniaki – w zależności od wielkości patelni, Sól, papryka, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, kurkuma, czosnek, olej roślinny, warzywa do podania, cebula - pietruszka-koperek, piwo (jasne), śmietana i feta, skórka cytrynowy
Metoda gotowania:
Odcinamy skórę z ud, myjemy i wycieramy papierowymi ręcznikami, całość posypujemy przyprawami (sól, papryka, gałka muszkatołowa, kurkuma, czarny pieprz, do smaku), lekko zamarynować w temperaturze pokojowej 15-30 minuty.
Podczas marynowania kurczaka robimy ziemniaki, kroimy w plastry i robimy marynatę do ziemniaków, ser trzemy na tarce, a raster mieszamy na głębokim talerzu. Olej, czosnek, przyprawy, sól wszystko do smaku, po wymieszaniu dodać ser do tej zawiesiny, wymieszać i to wszystko dodać do ziemniaków i dokładnie wymieszać. Piekarnik nagrzewamy do 200 g i kładziemy blachę do pieczenia z ziemniakami na 40-50 minut, przy okazji, aby uniknąć problemów, kładziemy ziemniaki na wysmarowanym pergaminem. olej.
Zwracamy się do kurczaka, w 3 łyżki. łyżki mąki, każde udo ostrożnie zwinąć, ułożyć w kółko na patelni, po nalaniu tam rdzy. obrazy olejne. I z każdej strony smaż na złoty kolor, obracając co minutę, aby się nie przypalić. Następnie wyjmujemy na chwilę kurczaka, zauważamy wszystkie te czynności, które musimy wykonać w okresie smażenia ziemniaków w piekarniku, nie wyszło, więc jeden jest gotowy, ostygnie, a drugie danie jest Wciąż w realizacji.
Podczas gdy kurczak był wyjęty bierzemy blender, dwa sery (kremowy i feta), nacieramy skórkę z cytryny i zaczynamy ją dziko mieszać blenderem w misce
Ostatni krok to kurczak i lekkie piwo, weź patelnię, posmaruj olejem, ułóż już usmażonego kurczaka w ten sam sposób, napełnić piwem i rozgotować z każdej strony, ostrożnie odwracając, aż chrupiące, właśnie w tym czasie ziemniaki, sos i zieleń. Smakosz, panowie.