Smakuje jak smażone!
Jestem pewien, że wiele osób uwielbia gromadnika, ale nie gotują go, bo wtedy nie pozbędziesz się nieprzyjemnego zapachu w kuchni.
Znalazłem sposób na ugotowanie tej ryby całkowicie bez tłuszczu. I praktycznie nie ma zapachu! Chociaż ryba nie smakuje gorzej niż smażona na oleju!
Czego potrzebujesz:
• Gromadnik - 500 g
• Czarny pieprz
• Sól
• Mąka do panierowania (kukurydza lub pszenica)
Jak gotować:
Ryby rozmrażam na półce w lodówce. Następnie myję, solę i dodaję czarny pieprz. Odstaw na 20-30 minut.
Możesz usunąć wnętrze. Ale zwykle tego nie robię - gotową rybę łatwo wyczyścić. Ale oczywiście możesz go również wyczyścić, jeśli chcesz.
Rybę zawijam w mące. Zwykle używam kukurydzy.
Nadmiar mąki usuwam i rybę kładę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Możesz użyć zwykłej mąki pszennej. Dla wygody korzystam z pakietu. Wlewam do niego mąkę i wrzucam tam rybę. Trzęsę się - gotowe!
Usuwam też nadmiar mąki, kładę rybę na blasze do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
Oto, co się dzieje:
Jak gotuję gromadnika, na filmie poniżej o 07:38. Istnieją jeszcze 4 przepisy na robienie gromadnika! Spójrz - spodoba ci się))
Jeśli jeszcze nie próbowałeś pasty z gromadnikiem - spróbuj! Przepis jest również w moim filmie! Jest bardzo, bardzo smaczne!
Aby zapoznać się z podobnymi przepisami, zobacz tag:
#kuchnia na lewą stronę ryby
#kuchnia na lewą stronę proste przepisy
#kuchnia na lewą stronę na obiad