#gry Uwielbiam rodzynki, często używam ich do pieczenia. Te babeczki szybko się pieczą, są bardzo puszyste, porowate i pyszne. Poza tym nie jest zbyt tłusty.
Składniki: Mąka pszenna, Cukier, Soda, Masło, Rodzynki, Kefir, Jaja kurze, Koniak, Cukier puder, Tarta czekolada
Metoda gotowania:
Przygotujmy składniki. Opłucz rodzynki, napełnij koniakiem. Wbij jajka do miski, dodaj cukier i ubij trzepaczką. Wlej połowę kefiru do masy jajecznej, wymieszaj i przesiej mąkę.
Ciasto wymieszać trzepaczką lub łyżką. Do pozostałego kefiru dodaj sodę, wymieszaj i wlej do ciasta. Zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej i dodaj je również do ciasta, dokładnie wymieszaj, aż ciasto stanie się jednorodne.
Do ciasta dodać rodzynki wraz z koniakiem i wymieszać. Wypełnij silikonowe foremki ciastem. Liczba testów do wyboru. Te babeczki dobrze wyrastają w piekarniku, dzięki czemu można napełnić do połowy małych form.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz babeczki przez 25-30 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką, powinna być sucha. Schłodzone babeczki posyp cukrem pudrem i kawałkami czekolady. Smacznego!