Pikantna zupa, że tak powiem, gotowałam w biegu
Składniki: świetna gomilka z indyka, woda, groszek do lodów, szpinak siekany super tabletki, marchewka super, cibulina super (do rosół), chasnik (na rosół), Zieloni według upodobań (u mnie mieszanka krip, pietruszka), Moc, Przyprawy (u mnie: chasnik, kolendra, pieprz), średnie kartoplina
Metoda gotowania:
Nasz bulion jest gotowany w kolbie. Gomilkę zagotowałam w zimnej wodzie. Doprowadzam do wrzenia, gotuję 5 dreszczyków i zalewam pierwszy bulion i wszystko powtarzam. Wlewam zimną wodę, tam naszą gomilkę i doprowadzam do wrzenia, biorę szpilkę i dodaję liść laurowy, cybulinę, chasnik, siłę i gotuję, aż mięso będzie gotowe. Następnie dodaję marchewki starte na grubej tarce i gotuję mięso, aż będzie gotowe.
Dałem mi mięso do sortowania nasion i skórki, a do bulionu wrzucałem ziemniaki, pokrojone w kostkę, szpinak i groszek. Gotuję ziemniaki, aż będą gotowe.
Potem kończę gotowanie i pokrojone w kostkę mięso, a wcześniej wyłączam suchy makaron i typ „pawia” i zieleninę. Doprowadzam go do wrzenia i mrugam. Daję zupie troche do zaparzenia i proszę o wszystko przed stołem. ♥ ️.