Mam dużą formę 23 cm. Idealnie średnica 15-16 cm. Będzie wtedy wysoki, ale mały. Sam zobacz. Jest więcej czasu, żeby ciasto było gotowe, bo. suflet powinien się ustabilizować. A potem wyrównujemy ciasto kremem.
Składniki: Baza: jajka C1 lub 4 C2, słodzik (mam fit paradę), skrobia kukurydziana, sole, do sufletu: miękki twarożek, białko jaja, pestki daktyli, woda do nalewania daktyli (wystarczy wlać), naturalna gotowa kawa (w tym 10 ml do impregnacji ciasta, żelatyna, słodzik smak. Nie włożyłam, jest słodka ze względu na daktyle, Krem wygładzający:, twarożek miękki, serek twarogowy, słodzik, żółtko
Metoda gotowania:
Aby uzyskać bazę, oddziel białka od żółtek.
Białka ubić solą na sztywną pianę. Żółtka ze słodzikiem na jasne i puszyste.
Do żółtek wlać skrobię i wanilię, wymieszać.
Delikatnie dodać białka i wymieszać.
Wlej ciasto do foremki i piecz w 170° przez 20 minut.
Aby przygotować suflet, namocz żelatynę w zimnej kawie, aż będzie pulchna. Nie zapomnij zostawić 10 ml do impregnacji ciasta.
Zalej daktyle ciepłą wodą i odstaw.
Odcedź płyn z daktyli, przebij blenderem.
Twarożek wymieszać mikserem z daktylami.
Ubijaj białko, aż powstanie mocna piana.
Spęcznioną żelatynę roztopić i wlać do twarogu, wymieszać.
Dodaj białka, wymieszaj.
Gotowe ciasto namaczamy kawą.
Następnie rozprowadzamy na nim krem i wkładamy do lodówki, aż suflet stwardnieje.
Krem wygładzający: wszystkie składniki wymieszaj mikserem.
Wyciągamy gotowe ciasto i wyrównujemy je w kółko i na górze. Dekorujemy tak, jak lubisz.