Gulasz drobiowy można zrobić z całego kurczaka, z polędwicy, miałam do dyspozycji podudzia - z nich będę gotować. #przepis dnia #gry #gulaszkurczak
Składniki: udka z kurczaka, cebula, marchewka, przyprawa do kurczaka, ziarna pieprzu, liść laurowy, sól, mąka, olej roślinny, do podania pietruszka i cebula jałtańska
Metoda gotowania:
Udka dobrze umyć, włożyć do dużego pojemnika, dodać rozmarynową przyprawę do kurczaka, wymieszać i pozostawić do zamarynowania na 30 minut, wstawić na noc pod przykryciem do lodówki.
Udka przełożyć do rondla, zalać zimną wodą, aby przykryć mięso. Gotować ~30 minut do miękkości z dodatkiem soli, pieprzu i liścia laurowego. Wyjmij mięso, ostudź, odcedź bulion.
Mięso oddzielić od kości widelcem, rozłożyć na średnie kawałki. Włożyć do małego rondelka, zalać bulionem i podpalić.
Smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym, na koniec dodać 2 łyżki. łyżki mąki, trochę wrzącej wody, dobrze wymieszać, aby nie było grudek.
Pieczeń z mąką włożyć na patelnię z mięsem, dobrze wymieszać. Gotuj przez kolejne 10 minut - gulasz z kurczaka jest gotowy!
Podawać z dowolnym dodatkiem, ja podałam z makaronem, posypam natką pietruszki i cebulą jałtańską. Jeśli lubisz bardziej pikantne, możesz dodać na talerz posiekane i mrożone papryczki chili. Gulasz z podudzi z kurczaka jest bardzo smaczny i delikatny, a ręce czyste! 😄 Smak Bon i wszystkiego najlepszego dla Ciebie! 👍😋
Dziękuję wszystkim za polubienia, recenzje zdjęć i komentarze! 🤗❤️📸✍️🌹