Tyle w tym słowie... - kotlet. Są różne: soczyste i soczyste, gotowane na parze i siekane, z cebulą i ziołami. Mogą być od babci na ogromnej patelni z chipsami ze smażonych ziemniaków, w eleganckiej restauracji z trufle i inne smakołyki, w pachnącej fabrycznej stołówce w talerzu z łamaną krawędzią, zanurzone w zagęszczeniu sos. A w pociągu mogą być kotlety zawinięte w szeleszczącą folię. Albo na pikniku - między dwiema grubymi kromkami chleba, posmarowanymi paloną musztardą. Pochodzą z mięsa mielonego lub ryb. I, #przepraszam, nawet od kaszy bulgur lub komosy ryżowej. Dzisiaj podzielę się przepisem na cudowne i błyskawiczne KOTLETY Z KURCZAKA Z DOMKIEM WIEŻOWYM, dzięki któremu są miękkie, delikatne i wzbogacone białkiem. Tylko 3 składniki: mięso + twarożek + jajka. #Gry
Składniki: udko z kurczaka, twarożek, jajka, sól, pieprz
Metoda gotowania:
Tak więc miazgę udową przepuszczamy przez maszynkę do mięsa (mam około 800-900 gr w opakowaniu). Do mielonego mięsa dodać 1 opakowanie twarogu (180 g, % dowol.), 2 jajka, sól, pieprz. Dobrze wymieszaj, a także dobrze ubij mięso mielone.
Uformuj kotlety. Lekko obtocz w bułce tartej. Smażyć: na patelni lub w piekarniku - jak lubisz. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 20 minut, po czym dodałam grilla na 5 minut, aby uzyskać piękną „złotą opaleniznę”.
Złocisty gorący kotlet, soczysty słodki pomidor i delikatne puree ziemniaczane... Kolacja gotowa! Smacznego!