Jeśli masz dość słodyczy, możesz upiec te ciasteczka. Chociaż możesz zrobić to słodko, jeśli chcesz. Jeśli uprościsz formowanie (okrągłe ciasteczka), czas pieczenia zostanie znacznie skrócony. Generalnie jest miejsce na wyobraźnię. Swoją drogą już 15 listopada 2019 r. zamieściłam już przepis z roztopionym serem, a była to szarlotka jabłkowa! #gry #pieczenie #ciasteczka #ser topiony
Skład: ser topiony, mąka, proszek do pieczenia, sól, cukier, zioła prowansalskie, masło, jajko, sezam do wyboru, mleko do smarowania, orzeszki pinii do wyboru
Metoda gotowania:
Roztopione sery włóż wcześniej do zamrażarki, aby łatwiej było je później zetrzeć. ⚠️Dla moich twarogów „Przyjaźni” godzina nie wystarczyła. Pozostały miękkie i rozmazane na tarce. 🔰Jeśli twaróg jest dobrze zamrożony, lepiej zetrzeć je na drobnej tarce, jeśli pozostają miękkie - na grubej tarce.
🔰Wymieszaj mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia i zioła. ⚠️ Jeśli chcesz zrobić słodkie ciasteczka, to ilość soli powinna zostać zmniejszona do 2 szczypty, a cukier powinien zostać zwiększony do 1-2 łyżek. 🔰 Zalać startym serem i wymieszać.
Lekko ubić jajko, aby połączyć białko i żółtko. Stopione masło. Dodaj jajko i masło do mieszanki mąki. Zagnieść ciasto. ⚠️ Zajęło mi 180 g mąki.
Włóż zrolowane bułki do lodówki na godzinę. ⚠️Szczególnie niecierpliwi kucharze mogą po prostu pokroić ciasto na kwadraty i od razu upiec))) 🔰Wyjąć bułki i pokroić je na ciasteczka o grubości 1-1,5 cm.
Ciasto rozwałkować na prostokąt i pokroić na 2 części. Zwiń obie połówki w rolkę. ⚠️ Dla odmiany posypałam połowę ciasta orzeszkami pinii.
🔰 Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie. 🔰 W razie potrzeby posmaruj ciasteczka mlekiem i posyp sezamem. 🔰 Piec w 180 stopniach przez 15-20 minut. ⚠️Jeśli chcesz uzyskać chrupiące ciastko, poczekaj, aż trochę się zrumieni..