#wegańska #gry Taka zdrowa zupa z ciecierzycy nie jest trudna i nie zajmuje dużo czasu w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli masz już gotową lub puszkę z ciecierzycy.
Składniki: mięso sojowe (suche), 55 g (moczone), ciecierzyca (suche), 77 g (gotowane), ziemniaki (obrane), marchew (w oczyszczone), olej roślinny, Wszelkie świeże zioła do podania według uznania i do smaku, Sól, Wszelkie przyprawy według uznania i do smaku, Woda do gotowania zupa
Metoda gotowania:
Ciecierzycę należy wcześniej namoczyć, najlepiej kilka godzin i gotować do miękkości. Jeśli używasz ciecierzycy w puszkach, opłucz je.
Mięso sojowe namoczyć w kawałkach (dowolnego kształtu) we wrzącej wodzie przez 10 minut, następnie wycisnąć i pokroić na małe kawałki, jeśli są duże.
Obierz marchewki i ziemniaki. Marchewki zetrzyj na grubej tarce, ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę.
W rondelku rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego i dodaj tam swoje ulubione przyprawy (mam gotową przyprawę z zestawem różnych przypraw). Lekko je podsmaż (przez 15 sekund).
Dodaj marchewki, smaż 5 minut.
Dodaj wodę (w ilości potrzebnej) na patelnię, zagotuj.
Wrzuć posiekane ziemniaki. Gotuj po ugotowaniu przez 10 minut.
Dodaj gotowaną (lub konserwowaną) ciecierzycę, mięso sojowe i sól. Gotować 10 minut.
Podczas serwowania można posypać świeżymi ziołami (mam zieloną cebulkę).