#gry Kto kocha gołąbki z kapustą? Wydaje mi się, że jest to bardzo smaczne danie, które teraz gotujemy rzadziej ze względu na kapustę z grubymi i pozbawionymi smaku liśćmi. Istnieje alternatywa dla naszej kapusty - chińska. Spróbuj niezwykłej porcji znanego dania!
Składniki: kapusta pekińska, domowe mięso mielone (pół wieprzowiny i wołowiny), średnia cebula, kolendra, ryż, sól, pieprz, przyprawy (zioła kaukaskie), mała marchewka, mała czerwona papryka, sok pomidorowy, olej roślinny do smażenie
Metoda gotowania:
Odetnij białą część u dołu kapusty i odstaw na bok. Kapustę podzielić na liście. Do rondla wlać wodę, trochę posolić, zagotować, włożyć do niego liście kapusty, zamknąć pokrywkę i wyłączyć ogień. Pozostaw na dziesięć minut. Następnie spuść wodę. Rozłóż liście na stole.
Odroczony ogon kapusty pokroić w paski, marchew w paski, pół cebuli w półpierścienie. Na głębokiej patelni usmaż ugotowane warzywa na oleju roślinnym i smaż przez około pięć minut. Odłożyć na bok.
Dobrze umyj ryż. Pokrój pół cebuli i gałązki kolendry. Do mięsa mielonego dodać ryż, cebulę i zioła, dodać sól, pieprz i przyprawy, dobrze wymieszać. Mięso mielone podzielić na sześć części, uformować kulki. Kulki układamy na liściach kapusty, łączymy ich brzegi i zawiązujemy kapustyną kapustą na torebki. Torebki układamy na patelni na warstwie warzyw, do których dodajemy drobno posiekaną paprykę, zalewamy sokiem pomidorowym, solą i gotujemy przez 30 minut na małym ogniu.
Podawaj gotowe gołąbki po dwie na porcję, przybrane gałązkami kolendry. Faszerowaną kapustę można podawać z sosem śmietanowym z czosnkiem lub domowym majonezem. To jest smaczne! Spróbuj gotować!