#walentynki #redvelvet #deser 14 lutego cały świat obchodzi jedno z najjaśniejszych i najbardziej ekscytujących świąt zimowych - Walentynki lub Walentynki. Proponuję ugotować pyszny i piękny deser „Red Velvet”. Ten deser ma porowate i wilgotne ciasta, które dosłownie rozpływają się w ustach, ale nie o to nawet chodzi. Chip jest w niewielkiej ilości kakao, które dodaje się do ciasta, ale zamaskowane na czerwono. Oznacza to, że kiedy odgryzasz kawałek, oczekujesz wszystkiego, ale nie czekoladowego posmaku. To deser, który raz po raz zwodzi percepcję i zaskakuje. Wrzuć trochę kremu, a będziesz miał ciasto, które będziesz chciał zrobić znowu, znowu, znowu...
Skład: mąka, cukier, małe jajka, kefir, olej słonecznikowy, kakao, czerwony hel barwnik spożywczy, soda, proszek do pieczenia, sól, Do śmietany:, serek, śmietana, cukier puder
Metoda gotowania:
Wszystkie składniki na herbatniki powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego lepiej wcześniej wyjąć je z lodówki. Ciasto, podobnie jak cały deser, przygotowuje się bardzo prosto i szybko.
Wlej kefir do miski.
Dodaj sodę i proszek do pieczenia. Lekko wymieszać i pozostawić na 1-2 minuty, aby zaszła reakcja.
Dodaj kakao (lepiej przesiać)
Wlej bezwonny olej roślinny.
Dodaj jajka i ponownie wymieszaj trzepaczką.
Dodaj szczyptę soli i barwnika helowego. Mieszamy.
Dodaj cukier i połącz trzepaczką.
Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Powinien być gładki i lekko rzadki.
Wylej na prześcieradło wyłożone pergaminem. Mam arkusz o wymiarach 40 cm x 28 cm. Dobrze wygładzić szpatułką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 20 minut.
Podczas pieczenia biszkoptu możesz przygotować krem. W przypadku kremu składniki muszą być zimne.
W tym celu do miski wrzuć serek śmietankowy (nie mylić z twarogiem!), dodaj śmietanę i cukier puder i ubijaj mikserem przez kilka minut. Składniki powinny się łączyć, a krem powinien mieć gęstą konsystencję.
Przenieś krem do worka do szprycowania z okrągłą końcówką i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do użycia. Jeśli nagle zabraknie dyszy, możesz po prostu równomiernie odciąć końcówkę worka.
Gotowy biszkopt wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Następnie wytnij przyszłe warstwy ciast za pomocą foremki do ciastek.
Teraz nakładamy krem w postaci półkul na jedną warstwę, układając je obok siebie, ale jednocześnie osobno.
Przykryj drugą warstwą i powtórz procedurę.
Udekoruj według gustu i chęci. Przyozdobiłem pokruszonymi herbatnikami.
Ze wskazanych składników dostałem 8 ciastek.
Otóż tak jak powinno być ciastka zostawiamy na kilka godzin do namoczenia.
Chcę zwrócić uwagę na jedną kwestię: 🚩 ciasta są umiarkowanie słodkie. Dlatego pamiętaj. Jeśli lubisz być słodki, polecam dodać cukier. Ale osobiście podoba mi się ta opcja.
A na moim kanale YouTube Magia prostych przepisów znajdziecie jeszcze dwa pomysły na deser Red Velvet
Bardzo dobrym dodatkiem może być kieliszek półsłodkiego wina musującego.
Podaruj sobie i swojej bratniej duszy piękny i pyszny deser.
Kochaj, doceniaj, dbaj o siebie. I nigdy nie bój się wyznać swoich uczuć. ♥️ Wesołych Walentynek ♥️ I pamiętaj! Trzeba kochać i doceniać osobę nie w Walentynki, ale 365 dni w roku 🤗😉