#gra Obfite danie. Fasola jest produktem bardzo zdrowym, bogatym w białko roślinne, dlatego często wykorzystuje się ją w dietetycznych potrawach.
Skład: Fasola (masa podana w postaci suchej produktu), Udko kurczaka (podudzie z kurczaka), Pasta pomidorowa, Cebula, czosnek, sos sojowy, pieprz czarny, oregano, olej roślinny (do smażenia), papryczka chili (świeża, mała), Sól, Koper
Metoda gotowania:
Czerwoną fasolę (suchą) należy posortować i moczyć przez 8-12 godzin (przez noc). Po namoczeniu spuść wodę, napełnij garnek fasolą świeżą wodą.
Postaw garnek z fasolą na kuchence. Jak tylko woda się zagotuje, usuń powstałą piankę. Gotuj fasolę przez 2-3 godziny.
Po 1,5 godziny sprawdź fasolę, aby nie zamieniła się w owsiankę. Podczas gotowania fasola nie musi być solona, w przeciwnym razie produkt będzie twardy. Ugotowaną fasolę opłucz pod bieżącą wodą.
Obierz czosnek i cebulę. Cebulę pokroić w krążki, a czosnek posiekać nożem. Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć cebulę i czosnek na złoty kolor. Usuń warzywa z patelni do miski.
Udka z kurczaka umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami. Jeśli używasz fileta z kurczaka, pokrój go w cienkie paski, aby filet szybciej się smażył.
Kawałki kurczaka przesyłamy na rozgrzany na patelni olej, smażymy na dużym ogniu przez 5 minut. Następnie dodaj przyprawy, koncentrat pomidorowy, sos sojowy. Pieprz i sól do smaku.
Na patelnię z gotowym kurczakiem dodaj fasolę i smażoną cebulę, wszystko dokładnie wymieszaj. Spróbuj, w razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu.
Gotową fasolę posyp kurczakiem drobno posiekanym koperkiem.