#kurczak Uwielbiamy pilaw w naszej rodzinie. Ale kiedy nie można gotować w naturze, gotujemy w domu, w bardziej uproszczonej wersji, z mięsem z kurczaka, ale najważniejsze jest, aby przypraw było więcej.
Składniki: ryż, mięso z kurczaka, marchew (300 gram), cebula, czosnek, olej roślinny, woda, przyprawy do pilawu, sól, kminek, olej roślinny
Metoda gotowania:
Cebulę i marchew obrać, drobno posiekać, cebulę w kostkę, marchew w kostkę. Ryż umyć i namoczyć w wodzie. Pokrój mięso na średnie kawałki.
Do kociołka wlać oliwę, podgrzać i włożyć cebulę, podsmażyć na złoty kolor i dodać marchewki, smażyć 5 minut i dodać mięso. Smażyć na dużym ogniu przez 5 minut, dodać sól i wszystkie przyprawy, następnie zalać wodą. Dusić zirvak pod pokrywką przez 10 minut na małym ogniu. W tym czasie przecedź ryż przez sito. Dodaj ryż i zwiększ ogień, aby nasz pilaw szybciej się zagotował.
Po ugotowaniu zmniejsz ogień, włóż główkę czosnku na środek, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Następnie wyłącz ogień i pozostaw pilaw pod pokrywką na 10-15 minut. Można podawać na stole. Smacznego!.