W kilku słowach – to proste, satysfakcjonujące, zdrowe i bardzo smaczne. Możesz nazwać to danie jak chcesz - klopsiki, klopsiki, a nawet jakąś wersję leniwych gołąbków. Najważniejsze to doprawić, nawet najprostsze danie, z miłością) # klopsiki # klopsiki # leniwe gołąbki # obiad # obiad # taka historia
Składniki: mięso mielone, cebula duża, marchewka duża, pomidor, kapusta włoska, olej roślinny, pęczek garni, sól, pieprz, zioła
Metoda gotowania:
Z mięsa mielonego, doprawionego solą, pieprzem formuję kuleczki. Wkładam to w jednej warstwie do rondla. Dodaję trochę wrzącej wody i bukiet garni. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu. Oddzielnie na patelni, w oleju roślinnym, podsmażanej cebuli, marchwi i pomidorach. Wszystko najpierw kroję, zdejmuję skórkę z pomidorów.
Póki co pracują dwa palniki płyty, mielę małą główkę kapusty włoskiej i wysyłam do warzyw.
Mieszam, doprawiam solą, pieprzem, ziołami, gotuję przez pięć minut.
Na klopsiki nakładam pieczeń warzywną.
Przykrywam pokrywką i w ciągu kilku minut doprowadzam danie do pożądanej gotowości. Podaję z kaszą gryczaną, ale tutaj odpowiednia będzie dowolna przystawka. Jednak danie jest tak samowystarczalne, że można się obejść bez przystawki.
Dodaję sałatkę z kiszonej kapusty ze słodką papryką i marchewką. No a gdzie bez świeżej zieleni za oknem jest zima!)