#kurczak Ugotowana ta pachnąca, lekka, ale jednocześnie pożywna zupa z kurczakiem i selerem. Bardzo smaczna zupa! Zadowolony!😉
Składniki: Woda, Kurczak (dowolne części), Seler, Ziemniak, Kapusta pekińska (kapusta biała), Cebula, Marchew, Pomidor, Zieloni, Sól, Przyprawy
Metoda gotowania:
Przygotujmy niezbędne produkty na zupę z selerem i kurczakiem. Kapustę pekińską można zastąpić białą kapustą, ale wtedy trzeba ją będzie umieścić nieco wcześniej, ponieważ jest bardziej sztywna. Z przypraw użyłam tylko zmielonego czarnego pieprzu.
Wlej wodę do rondla i zagotuj kawałki kurczaka. Do zupy wybrałem udka z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę i dodać pokrojoną w kostkę cebulę i marchewki. Sól dla smaku.
Ugotuj bulion na średnim ogniu, unikając gwałtownego wrzenia. Po 10 minutach na patelnię wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekaną kapustę. Jeśli używasz kapusty pekińskiej, dodaj ją później.
Gdy ziemniaki i kapusta się zagotują, pokrój łodygi selera na 2-3 mm plastry. Dodaj seler do garnka.
Przy lekkim zagotowaniu gotuj zupę przez 5-10 minut. Z zupy wyjmujemy udka lub inne części kurczaka, wyjmujemy mięso i kroimy na kawałki. Mięso oddajemy do zupy.
Do zupy dodaj drobno posiekany lub starty pomidor. Zupa pieprzowa do smaku.
Wyłączyć ogień i pozostawić zupę do zaparzenia przez 5-10 minut. Zupa z kurczakiem i selerem gotowa!
Podczas serwowania udekoruj ulubioną zieleniną! A jeśli chcesz, podawaj śmietanę. Gotuj z przyjemnością!