Zupa okazuje się bardzo bogata i niesamowicie pyszna))
Składniki: Wędzone żeberka wieprzowe, Wędzone mięso lub kiełbaski, Cebula, Marchewka, Ziemniak, Zupa zestaw z kurczaka (mam kości z udka kurczaka), Groszek, Ser topiony, Masło, Woda, Przyprawy
Metoda gotowania:
Przygotujmy składniki.
Bulion. Do miski multicooker wrzuć udka z kurczaka, połowę żeberek wieprzowych, połowę cebuli i połowę marchewki. Dodaj sól (mam Adyghe) 1 łyżkę stołową i trochę pieprzu. Napełnij wodą i włóż do powolnej kuchenki. Tryb zupy 35 minut.
Groszek moczyć we wrzącej wodzie przez 20 minut.
Odetnij resztę żeberek i usmaż na patelni, nie dodając oleju. Tłuszcz zostanie z nich wytopiony. Aż do dobrej skórki.
Następnie dodaj posiekane wędzone mięso i kilka ząbków czosnku, usmaż wszystko tak, aby mięso było przesycone zapachem czosnku) Usuń smażone mięso.
Na tłuszczu, który pozostaje po usmażeniu mięsa, podsmażamy cebulę i marchew.
Posiekaj ziemniaki i spuść wodę z groszku.
Z bulionu wyjmujemy mięso i warzywa. Wrzucamy groszek, ziemniaki, smażenie.
Ugotowane w bulionie ziemniaki i marchewki zmiel widelcem w puree ziemniaczanym i dodaj do bulionu (jest to dla obfitości).
Dodajemy również ser i wkładamy go do wolnowaru w trybie zupy na kolejne 10 minut.
Gdy bulion się ugotuje, dodać mięso, zmiażdżony ząbek czosnku i kawałek masła oddzielony od kości.
Zupę parzyć przez 10 minut i podawać z grzankami) Bon appetit ❤️