Bardziej pikantne niż pikantne. Tse teraz mój ulubiony przepis na pasztet ♥️ #menu
Składniki: Pasztet:, wątróbka cielęca, duża marchewka, cibula, chasnik, masło topowe, jajka na twardo, blaty, oliwa, sil, chaśnik, kolendra, galaretka żurawinowa:, żuraw, żelatyna, woda (do namaczania żelatyny), zukor
Metoda gotowania:
Podziel wątrobę na te same kawałki, zetrzyj marchewki na grubej tarce, ćwiartkę qibulya z pierścieniami, odpowiednio chasnik. Posmaruj oliwą kostkę i marchewkę.
Następnie dodaj wątróbkę, sól i dodaj przyprawy. Nasmaruj kilka piór, a następnie dodaj kilka cali i cały cal oleju i wyłóż pióra na pięć godzin, mieszając z godziny na godzinę.
W piekarniku dodaj ugotowane jajka i za pomocą blendera rozbij wszystko na jednolitą konsystencję. Przenieś nasz pasztet na podręczną formę.
Teraz przejdźmy do naszej galaretki. Żelatynę namoczyć tak, aby pęcznieła w zimnej wodzie. Włóż żurawia do rondla, dodaj zukor, przynieś trio i zagotuj kilka whilins. Ubij blenderem do uzyskania gładkości (czyli bazhannya, a następnie możesz przetrzeć ją przez sito) i natychmiast dodaj naszą żelatynę na ciepło. Uprzejmie wymieszaj i nałóż na nasz pasztet. Nakriti i włóż do lodówki, aby go złapać. Lubię wieczorem i do popołudnia zabierasz smakołyk. ♥ ️.