A ryba dostaje pyszną skórkę. Bardzo smaczne i proste! Wcześniej smażąc rybę zawsze zwijałam ją w zwykłej mące wymieszanej z solą i przyprawami (najczęściej mam tylko zmielony czarny pieprz z przypraw).
Ale teraz tego nie robię. Znalazłem o wiele lepszą opcję: teraz ryba jest jeszcze smaczniejsza, z pysznym złocistym brązem.
A co najważniejsze: nie pali się i nie przykleja do patelni, w przeciwieństwie do mąki pszennej. Teraz zamiast tego używam mąki ryżowej. Jest sprzedawany w każdym supermarkecie, jest niedrogi, więc koniecznie spróbuj.
Dodaj sól do smaku, przyprawy do mąki ryżowej, wymieszaj, obtocz rybę (w kawałkach lub w całości, jeśli jest mała) i usmaż jak zwykle na oleju roślinnym.
Nawiasem mówiąc, mąka ryżowa jest doskonałym zamiennikiem mąki pszennej w wielu potrawach. Na przykład bardzo lubię Charlotte z mąki ryżowej i serniki - okazują się bardzo delikatne i smaczne.
Napisz w komentarzach jak smażysz ryby? Czy toczysz to w mące?
Przeczytaj także:
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję za uwagę!