Pyszne, a co najważniejsze, można je łatwo i szybko przygotować, jeśli nagle zapragniesz smakowitych smakołyków na herbatę! Najważniejsze jest, aby zawsze mieć w zamrażarce ciasto i jagody.
Składniki: ciasto francuskie bez drożdży (2 warstwy), mrożona jagoda (miałam maliny, porzeczki, wiśnie), cukier, żółtko, skrobia kukurydziana (może być bez)
Metoda gotowania:
Wcześniej rozmrozić ciasto i jagody (odsączyć z nich nadmiar płynu). Ciasto rozwałkować na posypanym mąką stole. 👉Wykonujemy kształt różyczek – warstwę ciasta dzielimy na równe kwadraty i z każdej krawędzi na środku wykonujemy nacięcie nie sięgające środka, następnie przeciwległe krawędzie łączymy w kształt kwiatka, środek przekłuwamy widelcem, aby ciasto nie wyrosło, a nadzienie nie wyrosło wyszedł.
👉Kształt trójkąta to również równe kwadraty, wystarczy zgiąć go po przekątnej, a krawędzie łączymy naciskając widelcem wzdłuż krawędzi. 👉 Możesz też zrobić prostokątny kształt z karbowaną górą, spód ciasta powinien być nieco większy niż górny, na górze wykonujemy dowolne nacięcia, naciągamy na spód z nadzieniem i również łączymy, przechodzimy przez krawędzie widelec. 👉Zrobiłem też same prostokąty (złóż kwadrat na pół).
🔸Przygotowanie nadzienia - rozmrożoną jagodę włożyć do rondla, dodać skrobię i cukier, zagotować trochę na małym ogniu, aby zgęstniało, a nadzienie nie wyciekało, ostudzić. 👉 Możesz po prostu położyć rozmrożone jagody na ptysie i posypać je cukrem do smaku. 🔸 Nasmaruj zaciągnięcia żółtkiem. Możesz posypać sezamem. 🔸 Ptysie wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200° na około 25 minut.
Posyp gotowe ptysie cukrem pudrem i ciesz się. Szczęśliwe picie herbaty🥐☕