Tarte tatin to rodzaj francuskiego ciasta. Klasyczna tarta tatin wykonana jest z jabłkami. Ale ten otwarty placek jest tak popularny, że istnieje wiele opcji z innymi owocami i jagodami, a także warzywami, a nawet pomidorami. #pie #tarttatensśliwki #kukpad4
Składniki: mrożone śliwki, woda, cukier, ciasto francuskie bez drożdży (1 warstwa), do podania mielony cynamon, lody waniliowe, orzechy włoskie
Metoda gotowania:
Wyjmij ciasto z zamrażarki i pozwól mu się całkowicie rozmrozić. Mrożone śliwki wkładamy do rondla z pokrojoną kostką, zalewamy wodą i rozpalamy na maksimum. Gdy woda się zagotuje, śliwka zacznie się rozmrażać i wydzielać sok, dodawać cukier, cynamon, mieszać i karmelizować śliwki na małym ogniu przez 10 minut.
Ciasto rozwałkować na kwadrat większy niż spód patelni (ja zrobiłem rozmiar górnej części formy). Śliwki przykryć warstwą ciasta, zatrzeć na brzegach drewnianą szpatułką, odciąć nadmiar i w razie potrzeby zatkać otwory.
Piecz na dolnym ruszcie piekarnika przez 15 minut w temperaturze 220°, aż ciasto wyrośnie i zrumieni się. Niech ciasto trochę ostygnie i aby ciasto opadło, połóż na wierzchu naczynie większe niż naczynie do zapiekania. zapiekać, założyć kuchenne rękawiczki i ostrożnie odwrócić ciasto, ciasto będzie na dnie, a śliwki w karmelu nad.
Lekko ostudzić, pokroić na porcje i podawać z gałką lodów waniliowych, jak strudel, posypać posiekanymi orzechami włoskimi.
To jest pyszne! 👍😋 To bardzo łatwe i proste! Najtrudniejszą częścią tego przepisu było wyłożenie tarte tatin z patelni na talerz. Smacznego i wszystkiego najlepszego dla Ciebie! 💯 👍😋
Dziękuję wszystkim za polubienia, recenzje zdjęć i komentarze! 🤗❤️📸✍️🌹