Składniki: duży bakłażan, mięso mielone, marchew, cebula, pomidor, ser, sól, pieprz, ulubiona przyprawa, olej roślinny do smażenia
Metoda gotowania:
Bakłażan umyć, przekroić na pół. Wydobądź miąższ łyżką stołową. Posolić powstałe łodzie i pozostawić na 10 minut
Zetrzyj marchewki na małej tarce. Cebula pokrojona w drobną kostkę. Środek z bakłażana pokroić w kostkę i doprawić solą. Pokrój drobno pomidora
Mięso mielone smażymy w niewielkiej ilości oleju. Gdy płyn wyparuje, dodaj cebulę i marchew. Daj, aż będzie gotowy. Na koniec dodaj pomidora. Sól, pieprz, włóż do miski.
Oddzielnie usmaż miąższ z bakłażana
Usuń sok z łódeczek z bakłażana za pomocą papierowego ręcznika. Nasmaruj olejem roślinnym i wstaw do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Miazgę z bakłażana wymieszać z mięsem mielonym i warzywami. Wyjmij łódki z piekarnika, napełnij je farszem. Na wierzch posyp startym serem. W razie potrzeby możesz posmarować majonezem.
Piecz w piekarniku przez kolejne 10 minut. Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco. Aromat i smak są niesamowite! Smacznego!