#kukpad4 Wszystkiego najlepszego, moja ulubiona strona kulinarna! Dziękujemy za możliwość łączenia się, dzielenia się, uczenia się i inspiracji!
Składniki: duże jajka, miód, cukier, mąka, proszek do pieczenia, kawałki ananasa w puszce, bez soku
Metoda gotowania:
Jajka wbijam do miski miksera, w trybie maksymalnym ubijam z miodem, dodając cukier w trzech dawkach, aż masa zrobi się biała.
Za pomocą silikonowej szpatułki wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Konsystencja to gęsta śmietanka.
Dodaję kawałki ananasa, mieszam i rozprowadzam w natłuszczonej (naoliwionej) formie żelu o średnicy 25 cm z otworem w środku. Pieczę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 35 minut. Gotowość sprawdzam suchym cienkim nożem, na powierzchni którego przy przekłuwaniu ciasta nie powinno być ŻADNYCH śladów. Jeśli wierzch jest zarumieniony, a środek nadal surowy, wierzch ciasta przykrywam kawałkiem folii i pieczę jeszcze przez 7-10 minut.
Jeszcze gorące ciasto przykrywam naczyniem i odwracam, ostudzam. Parzę świeżą pachnącą herbatę i podaję. Słodkie ciasto, z lekką kwaskowatością kawałków ananasa i miodowo-ananasowym aromatem... To jest pyszne!