Możesz gotować naleśniki według dowolnego przepisu. Najważniejsze jest cienkie i minimum cukru. #cuckpad4
Składniki: Do naleśników:, Mleko, Jajka, Mąka, Olej roślinny, Cukier, Sól, Do nadzienia:, Filet z kurczaka lub indyk, duża cebula, suszone grzyby, sól/pieprz, śmietana 10%, twardy ser typu Gouda, zielona cebula, pierze.
Metoda gotowania:
Wymieszaj jajka z cukrem, solą i mlekiem. Stopniowo dodawać przesianą mąkę. Wymieszaj, aby nie było grudek i wlej olej roślinny. Pozostaw ciasto na 15 minut. Smażyć na patelni, od czasu do czasu smarując olejem.
Grzyby namoczyć w zimnej wodzie, kilkakrotnie odcedzić. Ostatniej wody zostawiamy kilka łyżek. Zielona cebula parzona wrzątkiem.
Smażyć pieczarki przez 10 minut. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy jeszcze 7-10 minut. Zalej trochę wody z grzybów. Jeszcze kilka minut, dodaj i pieprz. Zdejmujemy to z ognia. Osobno usmaż kurczaka lub indyka, pokrój w kostkę. Trochę soli/pieprzu. Wlej pieczarki, wymieszaj, jeszcze kilka minut i wlej śmietanę. Gdy śmietana zgęstnieje, dodaj starty ser. Wymieszaj i pozwól się stopić. Zdjąć z ognia, lekko ostudzić.
Na naleśnik wyłożyć łyżkę nadzienia. Zbieramy do torby i zawiązujemy parzoną cebulą. Przed podaniem możesz lekko podgrzać w piekarniku. Smak Bon