Co może być lepszego niż domowe pierogi? W tym przypadku mamy ziemniaki. Duże pierogi to dużo farszu. Są bardzo miękkie i smaczne. To ciasto jest idealne na pierogi i pierogi. Cieszyć się. Smacznego! #wakacje
Składniki: Do ciasta:, Mąka, Jajko, Sól, Olej roślinny, Woda, Do nadzienia:, Ziemniak, Cebula, Olej roślinny (do smażenia), Pieprz czarny mielony (wziąłem 1/2 łyżeczki), Sól
Metoda gotowania:
Na ciasto: w środku z mąki zrobić dołek, dodać tam sól, jajko i lekko podgrzaną wodę.
Zagnieść ciasto i dodać olej roślinny. Kontynuuj wyrabianie, aż masa stanie się jednorodna i elastyczna. Niech test odpocznie.
Nadzienie: do ugotowanych ziemniaków dodać część podsmażonej cebuli, sól i czarny pieprz. Rozgnieć ziemniaki na puree.
Ciasto rozwałkować na grubość 1,5-2mm. wytnij kółka i wypełnij je farszem. Robimy pierogi.
Gotuj knedle w osolonej wodzie przez 6-7 minut. po ugotowaniu.
Knedle podawaj na stole na gorąco posypane smażoną cebulką.
PRZEPIS WIDEO TUTAJ: