Wieprzowina pieczona w piekarniku z pomidorami i serem jest bardzo miękka, delikatna i dosłownie rozpuszcza się w ustach! Bardzo smaczne i szybkie przygotowanie!
Składniki: Karkówka, średni ziemniak, pomidor, Zieloni, cebula, majonez, sól, papryka, przyprawy, sok z cytryny, ser, olej roślinny
Metoda gotowania:
Przygotuj potrawę do pieczenia mięsa w piekarniku.
Pomidory pokroić w plastry Zetrzyj ser. Ziemniaki pokroić w plastry, sól i pieprz. Cebulę pokroić w półpierścienie i skropić sokiem z cytryny. Drobno pokrój warzywa.
Pokrój wieprzowinę na kawałki o grubości około 1,5-2 cm. Przygotowane mięso ułożyć na desce do krojenia, przykryć folią spożywczą i odpowiednio ubić. Mięso należy ubić z obu stron.
Następnie posolić mięso, pieprzem, dodać przyprawy i posmarować majonezem.
Nasmaruj blachę do pieczenia lub inną żaroodporną formę olejem roślinnym i ułóż ubite mięso.
Połóż cebulę na wierzchu, posmaruj majonezem, następnie majonezowe ziemniaki, majonezowe pomidory.
Wstawiamy do piekarnika na 40 minut, ziemniaki powinny zmięknąć, a mięso usmażyć. W trakcie pieczenia przez 20 minut zmniejsz ogień.
Gdy ziemniaki zmiękną, posyp ziołami i startym serem. Wstawiamy do piekarnika na 10 minut.
Wyciągamy go z piekarnika i nakrywamy do stołu.
Smaczny i dobry wieczór wszystkim!!!