Pieczony kurczak z ziemniakami to jedno z moich ulubionych dań. Mam nadzieję, że Tobie też się spodoba.
Składniki: Udko kurczaka, Ziemniak, Cebula, Majonez, Olej roślinny, Czosnek, Tarty ser, Sól, Pieprz czarny mielony
Metoda gotowania:
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w paski. Pokrój cebulę według własnego uznania (mam ćwiartkę krążków). Usuń skórę z udka kurczaka (jeśli lubisz ze skórą, możesz ją pozostawić).
Przygotuj sos: w osobnej misce wymieszaj majonez, zmielony czarny pieprz i czosnek posiekany w prasie czosnkowej. Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem. Udko z kurczaka należy dobrze wysmarować sosem i włożyć do formy. Dodatkowo kurczaka nie solom, soli w majonezie mam dość.
Posolić ziemniaki i wymieszać z pozostałym sosem. Ułóż ziemniaki w naczyniu do pieczenia wokół udka kurczaka. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika na 30 minut.
Po upływie czasu zdejmij folię i pozostaw na kolejne 10 minut do zrumienienia. Następnie posyp serem i odstaw do pieczenia przez kolejne 10 minut, aby ser się roztopił. Smacznego!