Pyszne, pikantne danie meksyka艅skie, rodzaj burrito 馃尟 馃敟馃尪
Sk艂adniki: tortille (tortilla), mi臋so mielone, cebula, czerwona fasola w puszkach, pasta pomidorowa, kolendra, twardy ser, pomidory, s贸l, pieprz czarny mielony, papryczka chili mielony, papryka, czosnek, warzywa mas艂o
Metoda gotowania:
Na patelni z odrobin膮 oleju ro艣linnego usma偶 mielon膮 wieprzowin臋, drobno posiekan膮 cebul臋 i czosnek. I dusi膰 na 艣rednim ogniu.
Czerwon膮 fasol臋 w puszkach rozgnie艣膰 troch臋 widelcem i doda膰 do przygotowanego mi臋sa mielonego.
Dodaj s贸l, zmielony czarny pieprz, mielon膮 papryczk臋 chili i papryk臋 do smaku z mielon膮 fasol膮. Dobrze wymieszaj i dodaj dwie 艂y偶eczki koncentratu pomidorowego i jeszcze troch臋 gotuj.
Drobno posiekaj kolendr臋 i wy艣lij do mi臋sa mielonego z fasol膮. Wy艂膮cz ogie艅. Prze艂贸偶 mikstur臋 do miski.
Pokr贸j pomidory na p贸艂pier艣cienie i zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Teraz wszystko jest gotowe do skr臋cenia chimichangi.
Na tortill臋 po艂贸偶 dwie lub trzy 艂y偶ki mielonego mi臋sa z fasol膮 i kolendr膮.
Na mi臋so mielone po艂o偶y膰 kilka pomidor贸w i posypa膰 tartym serem, a nast臋pnie zawin膮膰 tortill臋 zgodnie z zasad膮 shawarma.
Sma偶y膰 chimichang臋 z obu stron na patelni wysmarowanej olejem ro艣linnym lub wysuszy膰 na z艂oty kolor.
Gotow膮 chimichang臋 mo偶na poda膰 do sto艂u. Smakuj wszystkim! 鉂わ笍