Bujne, delikatne naleśniki z twarogu z suszonymi morelami – na patelni gotujemy klasyczne śniadanie dla całej rodziny.
Składniki: twarożek 9% (2 opakowania), jajko, cukier puder, cukier waniliowy, mąka pszenna, morele suszone, olej słonecznikowy
Metoda gotowania:
Twarożek, jajko, cukier puder, mąkę i cukier waniliowy wysyłamy do miski, dokładnie wyrabiamy ręcznie. Suszone morele pokroić w drobną kostkę i dodać do ciasta, wymieszać.
Posyp deskę kilkoma łyżkami mąki. Lekko zmocz dłonie i za pomocą łyżki uformuj kulki i połóż je na mące do panierowania, bułki i następnie za pomocą noża formujemy kotlet, do tego wystarczy zmiażdżyć kulkę nożem i uzyskuje się idealny kształt sernik.
Rozgrzewamy patelnię, wlewamy do niej olej, rozgrzewamy i układamy serniki, smażymy po 4 minuty z każdego boki, pierwsze dwie minuty na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień, aby serniki nie przypalały się na wierzchu, ale jednocześnie były smażone wewnątrz. Podawać na ciepło ze śmietaną, dżemem lub mlekiem skondensowanym według uznania. Dodałem też maliny i posypałem cukrem pudrem. Smacznego!