Spróbowałam nowego przepisu, zupa niespodziewanie okazała się dla mnie tak smaczna, że nawet ja, obojętna na zupy, zjadłam ją z przyjemnością. I to pomimo tego, że zupa z serii „w pośpiechu”. W oryginale jest to zupa kremowa i powinna być wirowana na końcu mikserem. #szybko #wegańskie przepisy #pp #zdrowe #olgrigrecept #wegetariańskie przepisy #wegańskie #pośpiesznie #zupy
Składniki: już obrane pory, olej słonecznikowy, mąka, małe ziemniaki lub mąka do zagęszczenia według uznania, bulion warzywny, śmietana, ser topiony, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Metoda gotowania:
Przygotowanie produktów jest bardzo proste, zajęło mi jeden cały kawałek i trzy pełne zielone części trzech kolejnych kawałków. Zamiast soli używam suchego bulionu biowarzywnego. Roztopiony ser i śmietana.
Ziemniaki myjemy, kroimy na małe kawałki i wrzucamy do już podgrzanej wody. Gotujemy ziemniaki. Następnie oczyść i umyj por.
Kroimy por, wkładamy trochę na patelnię, trochę zostawiamy.
Por smażyć na maśle. (Uważaj, aby cebula nie przykleiła się do patelni, wymieszaj). Gdy por się zmniejszy, dodaj resztę. Jeśli chcesz gęstszą zupę kremową, posyp mąką i wymieszaj.
Gdy ziemniaki będą ugotowane, powoli dodawaj por do bulionu, mieszając, i zagotuj zupę porową. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut przed dodaniem sera i śmietany. Możesz teraz spryskać zupę porową blenderem ręcznym według własnych upodobań, a następnie doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mąż nie chciał zupy kremowej, ale poprosił o pozostawienie jej bez zmian. Byłam zaskoczona, że prosta zupa porowa okazała się taka pyszna!
Mój ulubiony talerz.