Pieczarki marynowane wed艂ug tego przepisu s膮 bardzo smaczne i mo偶na je je艣膰 od razu po sch艂odzeniu. Przygotowane wed艂ug przepisu @angel_say95 Angelina, dzi臋ki za pyszny i szybki przepis! 馃馃尮 # szybkie # boczniaki # pyszne # marynowane grzyby
Sk艂adniki: - boczniaki lub grzyby, - woda, - czosnek, - groszek ziele angielskie, - pieprz czarny groszek, - li艣膰 laurowy, - olej ro艣linny, - ocet 9%, - cukier, - s贸l, - do podania, - szczypiorek lub cebula
Metoda gotowania:
Boczniaki oddzieli膰 od siebie, delikatnie sp艂uka膰 zimn膮 wod膮, spu艣ci膰 wod臋, umieszczaj膮c je w durszlaku. Du偶e pieczarki kroimy na 2-3 kawa艂ki, ale niezbyt drobno.
Przygotuj marynat臋: do rondla wlej czyst膮 wod臋 filtrowan膮 lub butelkowan膮, dodaj cukier, s贸l, 2 rodzaje groszku, li艣膰 laurowy, z膮bki czosnku rozgniecione no偶em. Doprowadzi膰 do wrzenia i wla膰 olej ro艣linny i ocet.
Tak przygotowane grzyby zanurzamy w marynacie, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogie艅 do minimum i boczniaki gotujemy przez 8 minut, je艣li mamy pieczarki - 5 minut. Nie przykrywaj patelni, usu艅 uformowan膮 piank臋.
Po 8 minutach wyjmij patelni臋 z pieca, przykryj i pozw贸l grzybom ca艂kowicie ostygn膮膰 w marynacie. Sch艂odzone grzyby mo偶na podawa膰 od razu, a do przechowywania mo偶na je przenie艣膰 do czystego s艂oika, zala膰 marynat膮, szczelnie zamkn膮膰 pokrywk臋 i przechowywa膰 w lod贸wce do dw贸ch tygodni.
Przed podaniem osusz grzyby, dodaj posiekan膮 ziele艅 lub cebul臋, w razie potrzeby dopraw olejem ro艣linnym, nie przyprawi艂em, poniewa偶 marynata zawiera ju偶 olej ro艣linny. Boczniaki okaza艂y si臋 bardzo smaczne: pikantne, o bogatym smaku marynowane z lekk膮 nut膮 s艂odyczy. Smak Bon i wszystkiego najlepszego i pysznego dla Ciebie! 馃憤馃構
Dzi臋kuj臋 wszystkim za polubienia, recenzje zdj臋膰 i komentarze!