Składniki: mięso mielone (mam mieloną wołowinę), cebula, marchew, czosnek, jajka, koperek, kapusta lub 1/2 główki kapusty, mała cukinia, sól, pieprz, przyprawy, papryka, ser miękki, sos, sok topiony i formowany z mięsa mielonego, pieczarki, Śmietana, Cebula
Metoda gotowania:
Cukinię natrzeć na grubej tarce.
Drobno posiekaj kapustę.
Cebulę drobno posiekać, marchewki natrzeć na grubej tarce i lekko podsmażyć.
Drobno posiekaj koperek.
Mieszamy wszystkie składniki (mięso mielone, kapustę, cukinię, koperek, jajka, kapustę, cebulę i marchew oraz czosnek).
Dodaj przyprawy i ser, wszystko wymieszaj.
Delikatnie włożyć do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika w temperaturze 200-220 gramów do miękkości.
Odcedź sok z gotowej zapiekanki.
Ponadto, jeśli chcesz, możesz ułożyć pokrojonego w kółko pomidora na wierzchu i posypać serem i włożyć do piekarnika, aż ser się rozpuści.
Sos: sok z zapiekanki wlej na patelnię i usmaż na niej cebulę.
Pieczarki drobno posiekać i dodać do cebuli, posolić i dusić razem przez około 15 minut, w razie potrzeby dodać więcej soku.
Następnie dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Zapiekankę pokrój na porcje i podawaj z sosem, możesz obejść się bez sosu, podawaj tylko ze śmietaną)) Bon appetit 😋