Ten sam przepis, ale zmiana nadzienia 馃珢 # ciasto # deser # wi艣nia # jagoda
Sk艂adniki: m膮ka, jajka, cl mas艂a, s贸l, cukier, proszek do pieczenia, wi艣nie, jagody, Do polewania: jajka, skrobia, cukier, 艣mietana (20%), wanilina
Metoda gotowania:
Wymiesza膰 m膮k臋, proszek do pieczenia, s贸l i pokrojone w kostk臋 zimne mas艂o. Mo偶esz go pociera膰 r臋kami lub widelcem, potrwa to d艂u偶ej. Wszystko wrzucam do blendera i mieszam przez 2 minuty, a偶 si臋 pokruszy.
W mikserze zaczynamy ubija膰 nasze jajka i zaczynamy dodawa膰 cukier. Pokonaj, aby masa sta艂a si臋 dwa razy wi臋ksza. Nast臋pnie zaczynamy dodawa膰 nasz膮 m膮k臋 w 2-3 dozach i nie za d艂ugo wyrabia膰 ciasto. Najwa偶niejsze, 偶e ciasto nie przykleja si臋 do r膮k. Zrobi艂em to zmieniaj膮c g艂owic臋 miksera. Ciasto jest gotowe, mo偶na je zawin膮膰 i wstawi膰 do lod贸wki na p贸艂 godziny.
Przygotowujemy nasze nadzienie: w misce mieszamy jajka, cukier, skrobi臋 i 艣mietan臋, wszystko robimy trzepaczk膮, a偶 powstanie jednolita masa. Wyci膮gamy ciasto z lod贸wki i pracujemy r臋kami. Mam kszta艂t 26 cm. Wykonujemy zderzaki 4-5 cm. Wlej wszystkie nasze jagody i r贸wnomiernie je rozprowad藕. Wype艂nij wszystko naszym nadzieniem z kwa艣nej 艣mietany i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na 40 minut.
Po up艂ywie czasu wyjmujemy ciasto i pozwalamy mu ca艂kowicie ostygn膮膰. Odstaw na godzin臋 lub dwie, aby nadzienie si臋 zwi膮za艂o. Smacznego! 鈽曪笍