Pyszna i pożywna jajecznica w papryce z brokułami i zielonym groszkiem będzie świetną opcją na śniadania na #Nowy Rok#Świąteczne oraz dla osób będących na diecie.
Składniki: czerwona papryka, jajko, brokuły (świeżo mrożone), świeży mrożony zielony groszek, ser żółty twarożek twardy, niskotłuszczowy, jogurt naturalny, czosnek, świeże zioła: koperek, pietruszka, kolendra, mięta, szczypiorek smak
Metoda gotowania:
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Papryki umyć, zioła umyć i osuszyć, obrać jeden ząbek czosnku, zamrożone brokuły i groszek wyjąć z zamrażarki.
Pokrój czerwoną paprykę tak, aby uzyskać 3 foremki o grubości około 1 cm. Foremki z papryką włożyć do małego rondelka, dodać 2 łyżki stołowe. łyżki wody i na średnim ogniu. Jajka rozbić do foremek do papryki, położyć na nim zielony groszek i kwiatostany brokułów. Zamknij rondel pokrywką. Jak działa uszczelnienie wodne, wyłącz gaz i gotuj naczynie przez 5 - 6 minut.
W tym czasie zetrzyj ser. Drobno posiekaj warzywa, a następnie posiekaj nożem. Po 6 minutach otwórz rondel, posol i pieprzem jajka. posyp tartym serem i gotuj pod przykrywką przez kolejne 3 minuty.
Włóż 1 - 2 łyżki do twarogu. l. jogurt, jeden ząbek czosnku rozgnieść prasą, dodać trochę soli i pieprzu (do smaku) oraz posiekane zioła – wszystko dokładnie wymieszać. Rozłożenie pikantnego twarogu na kromce pełnoziarnistego chleba to smaczny i zdrowy dodatek do gotowej jajecznicy.
Smakołyk, dobry świąteczny nastrój i inspiracja do tworzenia nowych kulinarnych arcydzieł!🍽😊 Pytania, sugestie i życzenia - napisz w komentarzach, chętnie odpowiem wszystkim.