#weganin
Składniki: makaron (makaron, spaghetti, rogi: dowolne), mięso sojowe, cebula (mała), czosnek na życzenie, olej roślinny, sól, przyprawy (pieprz czarny, gałka muszkatołowa, kolendra), suszone/świeże zioła do woli i do smaku
Metoda gotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Po przygotowaniu, w razie potrzeby, możesz dodać 1 łyżeczkę oleju roślinnego, aby się nie sklejać.
Jeśli masz mieloną soję, przygotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli mięso sojowe jest takie jak moje, namocz je we wrzącej wodzie na 10 minut, a następnie opłucz i wyciśnij wodę z mięsa. Następnie mięso sojowe należy ubić w blenderze (lub zwinąć w maszynce do mięsa) na mięso mielone.
Rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż cebulę. Smażyć przez 2 minuty.
Następnie do cebuli dodać mięso mielone, sól i przyprawy, w razie potrzeby suszone zioła. Smaż przez 7-10 minut do miękkości. Spaliłem, dodałem trochę wody.
Gdy mięso mielone będzie gotowe, na talerz ułóż makaron, na wierzchu ugotowane mięso mielone lub wszystko wymieszaj na patelni. W razie potrzeby dodaj świeże zioła.
Cebulę pokroić w kostkę lub też posiekać z mięsem mielonym w blenderze lub przewijać w maszynce do mięsa.