Pyszne! Soczyste i aromatyczne kiełbasy... Mmmm... Co jeszcze marzyć?
Mielone mięso wędliny - to świetna alternatywa dla zwykłych domowych hamburgerów. Doskonała gorące danie z pewnością zadowolą każdego.
Do wytwarzania kiełbasy nie potrzebują specjalnej powłoki lub coś w postaci jelitach.
zostanie przygotowana kiełbasa mięsa mielonego w folię. Oni się bardzo miękki, delikatny i bardzo soczyste. Dobra zarówno na ciepło i zimno.
Gotować kiełbasę w weekend w domu, a następnie smażyć na grillu lub na ruszcie. Szybkie i bardzo smaczne.
Przyprawy w mięsie mielonym, dodać do woli i smaku. Spróbuj!
przepis Kiełbaski z domu bez skorupy
składniki:
0,5 kg mięsa wieprzowego
0,5 kg piersi kurczaka
200 gr. świeże mięso wieprzowe słonina
2 szt. cebule
4 ząbki czosnku
2 jajka
mleko 150ml
sól do smaku
0,5 godziny. l. Mieszaninę papryki
szczypta mielonej kolendry
0,5 godziny. l. papryka mielona
gałka muszkatołowa na czubku noża
masło do smażenia
Przygotowanie:
1. mycia mięsa, suche i razem z smalcu przejść dwukrotnie przez maszynkę do mięsa z grillem lub płytkiej zmielić w blenderze.
2. Cebula i czosnek obrać i mielone dobrze. Dodać do mięsa.
3. Podział na mięso mielone jaj. Wlać przyprawy i przyprawy.
4. Mielone soli i wlać do mleka. Dokładnie wymieszać mięso mielone i jeśli masz czas, a następnie pokonał w misce lub na stole.
5. Podziel mielone w misce lub pojemnika, pokrywy lub folii i włożyć do lodówki na 5-8 godziny. Lepiej w nocy.
6. Schłodzoną mielone i trochę bicie znowu tak, że została wypełniona powietrzem.
7. Zapoznaj się z folią dla pieczenia. Można użyć worka lub rękawa do pieczenia. Przeciąć folię na prostokąty o wymiarach kiełbasek.
8. Umieścić 2 łyżki. l. mielone na taśmie i owinąć go w bardzo gęstych kiełbas kiełbasy.
Tie kiełbasy na obydwu stronach folii lub grubości wątku. Tak zrobić ze wszystkimi mięsa. Kutas kiełbaski z igłą, żeby nie wybuchnąć podczas gotowania.
9. Gotować w garnku z 2,5 litra wody w ciągu 1 godziny. l. sól.
10. Obniżyć kiełbaski we wrzącej wody i gotować je przez 20-25 minut.
11. Wyjąć kiełbasę łyżką cedzakową na talerz i niech całkowitego ostygnięcia. Następnie wyjąć ostrożnie taśmę.
12. Chłodzony kiełbasę podsmażyć na maśle ze wszystkich stron aż ładny kolor.
Podawać gorące kiełbaski z jakiejkolwiek dekoracji.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!