Pyszne ciasteczka. Dzięki za fajny przepis @Madina_cooking
Składniki: masło w temperaturze pokojowej, cukier granulowany, jajko, śmietana, sól, mąka, kakao w proszku, proszek do pieczenia, kawa rozpuszczalna
Metoda gotowania:
Olej w temperaturze pokojowej. (Jeżeli jest zimno, to wstawiamy je do mikrofalówki o mocy 30 na 1 minutę.) Masło zmiel na miazgę z małą szczyptą soli i cukru pudru, a następnie ubij mikserem.
Dodaj jajko i ubij mikserem. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
Teraz dodaj suche składniki: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kawę rozpuszczalną, kakao w proszku.
Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 2 godziny, przykryte folią spożywczą. Ciasto powinno wyglądać jak miękka plastelina.
Wyciągamy ciasto, trochę z niego odrywamy i najpierw toczymy kulkę w dłoniach, a potem owal. Odwrotną stroną noża wciskamy pasek pośrodku, ale nie na wylot. Ciasteczka rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, która jest posmarowana olejem roślinnym.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni nie dłużej niż 12 minut.