# Świąteczny chleb mięsny to narodowe danie Niemiec i Belgii. Bardzo lubię to danie i często robię pieczeń lub pieczeń na święta. Danie wygląda bardzo efektownie, a do tego jest bardzo smaczne i soczyste! Mielona pieczeń jest przygotowywana po prostu - szybciej niż kotlety. I okazuje się, że jest zdrowszy i smaczniejszy. W tym przypadku mięso mielone zostało wymieszane, a nadzienie ze smażonych pieczarek idealnie pasuje do tego dania. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno!
Składniki: mięso mielone (wieprzowo-wołowe), kromka białego chleba, pieczarki, czosnek, papryka, cebula, sos sojowy, ketchup pomidorowy, sól, pieprz, olej roślinny
Metoda gotowania:
Odetnij skórkę z białego chleba. Namoczyć w niewielkiej ilości mleka i odstawić na 15 minut. Po upływie czasu wykręć. Wylej mleko.
Obierz cebulę. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Obierz paprykę z nasion i łodyg. Dodaj do cebuli na patelni i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
Umyj grzyby. Pokrój w plasterki. Smażyć do miękkości na oleju roślinnym. Kilka minut do miękkości dodaj drobno posiekany czosnek na patelnię do grzybów. Zdejmij z ognia do ostygnięcia.
Mięso mielone wymieszać z chlebem, cebulą i papryką. Dodaj sos sojowy, ketchup. Dopraw solą i pieprzem. Mieszać.
Wyłóż prostokątny kształt folią. Rozłóż połowę mięsa mielonego.
Zrób zagłębienie na całej długości formy w mięsie mielonym i włóż grzyby do tego „rowka”. Na wierzchu połóż resztę mięsa mielonego. Spłaszczyć.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 C do miękkości - około 50 (55) minut. Jeśli wierzch się spali, przykryj folią.
Schłodzić i posiekać. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!