Składniki: ryż okrągłoziarnisty, awokado, ogórek, solony pstrąg, nori, serek, sos ryżowy:, ocet ryżowy, cukier, sól, sezam do dekoracji
Metoda gotowania:
Ryż dokładnie opłukać i odstawić na 40 minut, w tym czasie pokroić w kostkę awokado, ogórek w paski i czerwoną rybę (jakąkolwiek mam pstrąga) w kostkę.
Wlej wodę do rondla tak, aby ryżu więcej, a po ugotowaniu gotuj dokładnie 10 minut. Przygotuj sos do ryżu, w tym celu w rondlu wymieszaj sól, cukier i ocet ryżowy (czerwony) i podgrzej trochę, aby płyn stał się jednorodny. Ryż zdjąć z ognia, woda w nim wygotowała, dodać sos, wymieszać, ostudzić.
Zaczynamy zbierać sałatkę, dopasowujemy pojemnik, w moim przypadku średnica to 20 cm, a wysokość 8,5 cm. Wytnij dolny arkusz alg „Nori” w kształcie koła, będzie to nasza baza sałatki. Następnie nakładamy warstwę ryżu, a następnie ogórka.
Następnie awokado, serek (twaróg) i warstwa ryby.
Co więcej, liść alg można pociąć w ten sam sposób w kształt koła, ale dla wygody pokroiłem go na kawałki, pokroiłem później. I powtórz warstwę, jak opisano powyżej. Pozostaw w chłodnym miejscu do zaparzenia na 30-60 minut, następnie ostrożnie wyjmij formę i posyp sezamem. Smacznego!!!