Pomimo egzotycznej nazwy narodziny ciasta miały miejsce w ZSRR. Moja matka, podobnie jak wiele sowieckich gospodyń domowych, zapisywała przepisy we wspólnym zeszycie. Przepis na to ciasto pochodzi z notatnika mojej mamy. Bardzo łatwy w przygotowaniu i pyszny. Zawsze trzymam się przepisu, bo to krem Charlotte odróżnia go od innych ciast. #Nowy Rok
Składniki: na 1 ciasto: jajko, śmietana, cukier, proszek do pieczenia, mąka, wypełniacze do warstw ciasta, mak, orzechy włoskie, kakao, krem Charlotte, mleko, jajka, cukier, masło, wanilina, sól
Metoda gotowania:
Ciasto składa się z trzech warstw z różnymi nadzieniami. Na jedno ciasto wymieszaj mikserem jajko, śmietanę i cukier. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę, mieszaj do uzyskania gładkości.
Do każdego ciasta dodaj wypełniacze: - mak - posiekane orzechy - kakao. Ciasto wylewamy do natłuszczonej formy.
Pieczemy w 180°C przez około 40 minut. Chęć sprawdzenia wykałaczką.
Na ostudzonych ciastach przyciąć brzegi i przekroić na pół, aby zrobić dwa ciasta.
Krem. Zmiel jajka i cukier, wlej mleko i dobrze wymieszaj. Dodać sól. Cały czas mieszając, gotuj śmietankę na średnim ogniu w misce o grubym dnie. Dodaj wanilinę. Ochłonąć. Krem okaże się całkiem rzadki, w porządku.
Zmiękczone masło ubić na gładką masę. Dodaj krem w porcjach. Jest to konieczne, aby krem nie złuszczał się.
Posmaruj każde ciasto kremem. Posmaruj boki ciasta resztkami kremu. Jeśli chcesz posypać boki orzechami włoskimi, zrób to od razu, aż krem \u200b\u200bzamroży.
Ciasto wstawiamy do lodówki do namoczenia na noc. Udekoruj według uznania. Ciesz się herbatą!
Subskrybuj, zaprzyjaźnimy się z przepisami 🍽️ Z przyjemnością otrzymuję recenzje zdjęć. 🤗