Uwielbiam sałatki z kapusty pekińskiej. Tym razem z filetem z kurczaka, pomidorami, twardym serem i pysznym dressingiem. Ilość produktów na oko i po smaku, bo sałatkę zrobiono tak: trochę kapusty pekińskiej i pomidora, potem pomyślałam, że może więcej kurczaka. No i dressing: właśnie wymieszałam majonez ze śmietaną, starty czosnek, dodałam musztardę z ziarnami. Tak, i zdecydowałem się z serem z góry. Okazało się smaczne.
Składniki: kapusta pekińska, mięso z kurczaka, twardy ser, pomidor, czosnek, gorczyca, majonez lub śmietana (można mieszać), sól i pieprz
Metoda gotowania:
Mięso z kurczaka (buldyzhku lub filet) można gotować, smażyć lub piec. Miałem filet zapiekany w przyprawach w piekarniku. Mięso opłukać, natrzeć solą, mieszanką papryki, a następnie usmażyć lub upiec. Jeśli gotowane, to w osolonej wodzie. Rozerwij lub pokrój kapustę pekińską (grubo lub drobno według uznania, uwielbiamy duże kawałki), włóż do miski. Pomidory 1 lub 2 pokroić w cienkie plasterki, przełożyć do kapusty, a tam mięso z kurczaka pokroić na kawałki. Możesz również dodać pietruszkę.
Czosnek obrać, 1-2 ząbki lub więcej, posiekać. W majonezie lub kwaśnej śmietanie można i razem dodać ziarna gorczycy, posiekany czosnek, mieloną czarną lub mieszankę papryki, w razie potrzeby sól, dobrze wymieszać. Dodaj dressing do sałatki, wymieszaj. Zetrzyj twardy ser na wierzchu na drobnej tarce. Podczas serwowania udekoruj gotowanym jajkiem lub grzankami. Miałem bagietkę gryczaną pokrojoną bardzo cienko i wysuszoną na suchej patelni. Dodawany do sałatki, a raczej na wierzch i boki.
Smak Bon i dobry nastrój! ☘️🧀🍅🍗☘️👍👌😊