Dzisiaj podzielę się przepisem na zrobienie kremu, którego często używam do deserów. Jest to uniwersalny krem na bazie serka śmietankowego, który służy do robienia babeczek, zbierania, dekorowania i spłaszczania ciast.
Składniki: twaróg, śmietana, 33-35% tłuszczu, cukier puder
Metoda gotowania:
Krem można przygotować na dwa sposoby: ze śmietaną i masłem. Dziś powiem wam jak zrobić krem serowy z kremem, jest delikatniejszy i puszysty.
Aby przygotować krem, wymieszaj wszystkie trzy składniki, aż uzyskasz stabilne szczyty. W moim poprzednim przepisie używam domowego twarogu. Przy przygotowywaniu śmietany bardzo ważne jest, aby ser i śmietanka były zimne.
Przed użyciem polecam schłodzić gotowy krem w lodówce przez około pół godziny. Ta porcja kremu wystarczy na udekorowanie 12 babeczek. Aby udekorować ciasto, potrzebujesz około 2 takich porcji. Proces przygotowania kremu jest bardzo prosty. I choć krem okazuje się bardzo miękki i delikatny, to całkiem dobrze utrzymuje swój kształt.