Na podstawie przepisu Aleny w kuchni #nowy rok
Składniki: mąka, kefir, cukier, płynny dżem lub syrop, jajko kurze, soda, wanilia, Do śmietany:, Wiśnia 🍒 można mrożone jagody, koniak lub rum, mleko, masło, cukier, mąka z masy całkowitej
Metoda gotowania:
Jajka ubić z cukrem (100 gramów całkowitej masy), dodać mąkę i wszystko wymieszać. Umieść kefir w wysokim pojemniku, dodaj sodę i wymieszaj (podwoi objętość), do ciasta dodać kefir, tam wysłać syrop, wszystko dokładnie wymieszać i włożyć do miski multicooker.
Wczoraj wieczorem można ugotować czereśnie, ja miałam kilka czereśni, dodałam porechkę). Wyjmij pestki z wiśni i namocz je w koniaku, pozostaw do zaparzenia na noc.
Podczas pieczenia biszkoptu mamy 45 minut na przygotowanie kremu.
Przygotuj krem budyniowy: wlej mleko do rondla z grubym dnem i podgrzej. Wymieszać cukier, wanilię i jajko, dodać mąkę i wszystko rozcieńczyć już podgrzanym mlekiem, następnie wlać z powrotem do rondla i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia, gdy śmietana zacznie gęstnieć wyłączyć ogień 🔥 i dodać masło, ubić do przepych. Przykryj folią w kontakcie i pozostaw do ostygnięcia.
Biszkopt pokrój na 3 części, każdą część zwilż naparem z jagód, następnie dodaj jagody i obficie posmaruj śmietaną.
Pozostaw w lodówce (wstawiam na noc). Możesz udekorować, jak chcesz! Doprawiłam polewą czekoladową, cukierkami i orzechami, a następnie posypałam cukrem pudrem.
Ciesz się herbatą! Miłego weekendu i świąt noworocznych! Szczęśliwego Nowego Roku, COOKPAD !!!