Skąd taka nazwa, nie mam pojęcia, tak wymyślił mój mąż, ugotował. Nieskomplikowany jak człowiek, bardzo smaczny i pogodny. #noworoczna # kuchnia męska
Składniki: mięso (wieprzowina), młode ziemniaki, twardy ser, sól, pieprz czarny, czosnek suszony, kolendra, zioła włoskie, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek
Metoda gotowania:
Wyłóż naczynie do pieczenia folią. Bezpośrednio do niego wkładamy pokrojoną na małe kawałki wieprzowinę. Dopraw solą do smaku, dodaj zmielony czarny pieprz, suszony czosnek, kolendrę, ocet balsamiczny i odrobinę oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj i odstaw na godzinę na stół.
Młodych ziemniaków nie trzeba obierać, dobrze płukać i grubo posiekać. Posolić, posypać włoskimi ziołami i wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek. Dodaj do mięsa, wymieszaj.
Przykryj szczelnie folią. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez godzinę. Następnie usuń folię. Napełnij startym serem. Piecz przez kolejne 10 minut.
Podawać ze świeżymi warzywami i powstałym pysznym sosem.