Doskonałe danie na stół noworoczny i świąteczny!!! Największą zaletę ma pierś z indyka, a pieczone warzywa z ananasem nadadzą potrawie pyszny kulinarny punkt !!!
Składniki: Filet z piersi indyka, Papryka bułgarska (sygnalizacja świetlna), Cukinia, Mrożona fasolka szparagowa, Pomidory (średnie), Oliwa z oliwek, Sos sojowy, Świeży tymianek, Svan, Pieprz czarny gruby, Ananasy w puszce (sok ananasowy do marynaty piersi - 100 ml.), Do marynaty z indyka, oliwa z oliwek, sos sojowy, sok ananasowy, sól svan, liście tymianku z jednej gałązki, do marynaty warzywnej, oliwa z oliwek, sól svan, czarna pieprz, tymianek
Metoda gotowania:
Pokrój filet z piersi indyka na trzy porcje na porcję. I marynuj przez 15 minut.
Paprykę i cukinię pokroić w dużą kostkę.
Odetnij wierzch pomidorów. Fasolę szparagową rozmrozić przez parzenie wrzątkiem.
Warzywa zalewamy marynatą i pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez 15 minut.
Pozostały olej wlej na patelnię z grubym dnem i podgrzej. Smaż filety z indyka z każdej strony przez pięć minut. Zdjąć z ognia i przykryć.
Połóż pierścień ananasa (temperatura pokojowa) na wierzchu pomidora i mimowolnie warzyw na talerzu.
Soczystą pierś z indyka położyć na warzywach i polać sokiem z patelni !!!