4 Idealne PRZEKĄSKI na Nowy Rok
Jasne, piękne i pyszne przekąski do dekoracji każdego świątecznego stołu. Oto cztery pyszne przekąski, które są idealne na Nowy Rok i nie tylko. To Przystawka w torebkach pita, Bułki z warzywami, Przystawka z czerwonej ryby w naleśnikach i Chlebowe kanapki. Wszystkie przekąski są oryginalne, bardzo piękne i pyszne. Przygotowują się prosto i wystarczająco szybko. Świetnie nadają się również na stół bufetowy. Zanotuj i dodaj do swojej skarbonki!
Przekąska w workach
Składniki:
- chleb pita cienki - 1 opakowanie (200 g)
- kukurydza w puszkach - 70 g
- paluszki krabowe - 50 g
- jajko na twardo - 1 szt.
- pomarańczowy - 1 szt.
- czosnek - 1 ząbek
- majonez - 1 łyżka. l.
- Pietruszka
- wykałaczki
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Z cienkiego chleba pita wyciąć kółka o średnicy około 14-16 cm. Wszystkie przygotowane koła przeciąć na pół. Z resztek chleba pita wyciąć kolejne połówki kółek.
- Z kawałków chleba pita zwijamy torby i mocujemy je wykałaczką. Mam 12 toreb.
Umieść wszystkie saszetki na blasze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i suszymy przez około 5-7 minut. Wyciągamy bułeczki z piekarnika i natychmiast, gdy są jeszcze gorące, wyjmujemy wykałaczki. - Przygotowanie nadzienia do woreczków. Odetnij skórkę od pomarańczy wraz z białą folią. Wytnij nożem plastry pomarańczy bez folii. Tak przygotowane plastry pokrój na małe kawałki.
- Ugotowane jajko też pokrój na kawałki. Pokrój paluszki krabowe w kółka. Zmiel mały pęczek pietruszki.
- Do miski wsypać 70 g kukurydzy, jajka, dodać pokrojone paluszki krabowe, pomarańczę i posiekaną pietruszkę. Tutaj wyciśnij ząbek czosnku przez prasę. Nadzienie wypełniamy 1 łyżką. l. majonez i wymieszać.
- Przygotowanym nadzieniem za pomocą łyżeczki napełnij saszetki z chlebkiem pita.
- Gotową przystawkę pięknie układamy na talerzu i podajemy na stole. Przekąska w torebkach okazała się piękna i oryginalna.
Przekąska z chleba pita
Roladki przekąskowe z warzywami
Składniki:
- kiełbasa gruba (krojenie) - 14 szt.
- marchewki - 1 szt.
- ogórek kiszony - 2-3 szt.
- ser - 80 g
- majonez - 30 g
- zielona cebula - pęczek
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Przygotujmy wszystkie składniki. Najpierw ser pokrój w plastry, a następnie w kostkę o grubości około 4-5 mm. Kroimy również małe ogórki kiszone w kostkę.
- Pokrój świeżą marchewkę wzdłuż na takie same kawałki jak ser i ogórek. Marchewki pokroić najpierw w plastry, a następnie w kostkę.
Bierzemy około litra wrzącej wody i wkładamy do niej przygotowaną marchewkę i pozostawiamy na 5-7 minut. Nie musisz już palić rondla. Po 5-7 minutach wyjmij marchewki z wody. Stali się aldente. - Bierzemy małą wiązkę zielonej cebuli i odcinamy białą część, nie potrzebujemy jej. Włóż piórka z zielonej cebuli do gorącej wody, w której właśnie gotowała się marchewka. Trzymaj cebulę przez około 10 sekund i natychmiast ją wyjmij. Kokarda staje się miękka i nie pęka podczas wiązania.
- Pokrój duże plastry cienko pokrojonej kiełbasy lub szynki na pół.
- Składamy bułki. Umieść przygotowane piórko cebulowe. Jeśli pióra cebuli są szerokie, wskazane jest podzielenie ich wzdłuż na dwie lub trzy części. Na nim pół koła kiełbasy. Nasmaruj kiełbasę majonezem. Do mieszanki włożyć pokrojoną marchewkę, ogórek i ser. Wkładam 2 pałeczki każdego składnika. Kiełbasę zawijamy w rulon.
- Zawiąż powstałą bułkę z zieloną cebulą. Rolkę można również przymocować szpikulcem lub wykałaczką. Odetnij nadmiar ogonków cebuli. Rolka jest gotowa. Tą metodą przygotowujemy wszystkie bułki.
- Przystawka bułek z warzywami okazała się bardzo smaczna. Pięknie prezentuje się na świątecznym stole.
Roladki przekąskowe z warzywami
Przystawka naleśnikowa z czerwoną rybą
Składniki:
- jajka - 3 szt.
- solona czerwona ryba - 100 g
- ogórek długi - 1/2 szt.
- serek śmietankowy - 80 g
- czerwony kawior - 50 g
- mleko - 3 łyżki. l.
- sól dla smaku
- zmielony czarny pieprz
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Zróbmy naleśniki z jajek. Wbij 1 jajko do miski, dodaj trochę soli i pieprzu z czarnym pieprzem. Wlej tutaj 1 łyżkę. mleko czy woda. Dobrze wymieszaj widelcem lub trzepaczką.
- Nasmaruj rozgrzaną patelnię masłem. Wylej mieszankę jajeczną. Smaż naleśnik jajeczny na małym ogniu, najpierw z jednej strony, a następnie odwróć na drugą stronę. Gotowy naleśnik wyjąć z patelni na talerz. Więc gotujemy wszystkie trzy naleśniki.
- Długi ogórek pokrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój jedną z połówek wzdłuż na 4 dłuższe kawałki. Pokrój kawałek czerwonej solonej ryby na długie plastry o szerokości około centymetra. Każdą płytkę przecinamy wzdłuż na 2 kolejne części. Umieść serek śmietankowy (Almette, Philadelphia lub Mascarpone) w kulinarnej torebce.
- Kładziemy przystawkę. Na placku jajecznym połóż długi kawałek czerwonej ryby. Serek śmietankowy wycisnąć na całej długości naleśnika z boku czerwonej ryby. Wkładamy przygotowany ogórek. Wszystko starannie zwijamy.
Więc przygotowujemy trzy bułki. - Gotowe bułki pokrój na porcje. Ułóż bułeczki na talerzu. Górne rolki można ozdobić czerwonym kawiorem
- Danie gotowe, możesz je podać na stole. Przystawka w naleśnikach z czerwoną rybą okazała się bardzo smaczna i piękna.
Przystawka naleśnikowa z czerwoną rybą
Kanapki z chlebem
Składniki:
- chleb tosterowy - 1/2 bochenka
- pomidorki koktajlowe - 200 g
- zielone oliwki - 1 puszka
- serek śmietankowy z ziołami (Almette) - 100 g
- liście sałaty - 2-3 liście
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Pomidory przeciąć na pół.
- Odetnij brzegi kromki chleba tosterowego. Rozwałkuj miękisz wałkiem do ciasta na cienką warstwę.
- Posmaruj go serkiem śmietankowym. Serek Almette posmarowałem ziołami. Można go również posmarować roztopionym serem bursztynowym. Zwiń chleb w bułkę. Jeśli krawędzie okazały się brzydkie, odcinamy je nożem.
- Samą bułkę kroimy na 2 lub 3 części, wszystko zależy od wielkości chleba tosterowego.
- Składamy kanapki. Na przygotowane bułeczki połóż kawałek sałaty. Na szpikulcu nawlecz oliwkę i pół pomidora koktajlowego. Wkładamy go do bułki. W tej metodzie dodajemy wszystkie kanapki.
- Kanapki z chlebem okazały się bardzo smaczne, piękne i satysfakcjonujące.
Kanapki z chlebem
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com