5 magicznych deserów na świąteczny stół sylwestrowy
Kiedy nie ma czasu na gotowanie, a naprawdę chcesz zaskoczyć gości, pomagają szybkie i łatwe desery. Oferuję wybór pięciu magicznych deserów na stół noworoczny lub inne święta. To niezwykły Bananowy Deser Kawowy, jasny Deser z Persimmonem, Deser z Wiśniami, delikatny Deser Czekoladowy oraz niesamowity Deser z Mango i Jogurtem. Wszystkie desery są pyszne i lekkie. Wszystkie przyrządzane są prosto, szybko i co najważniejsze – bez pieczenia. Podawanie takich deserów w porcjach sprawia, że są bardzo wygodne. Twoi goście na pewno polubią te desery i zawsze Ci pomogą.
Bananowy deser kawowy
Składniki:
- banan - 3-4 szt.
- gęsty niesłodzony jogurt - 250 ml
- cukier - 2 łyżki. l.
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżka. l.
- wrząca woda - 1 łyżka. l.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Do miski z 1 łyżką kawy rozpuszczalnej wlać łyżkę wrzącej wody i wymieszać./Li>
- Włóż trzy lub cztery banany do miski i ugniataj widelcem. Jeśli banany są duże, potrzebujesz 3 sztuk, jeśli mniejsze, to 4.
- Przygotowany ekstrakt z kawy wlej do masy bananowej. Wszystko miksujemy.
- W osobnej misce połącz niesłodzony gęsty jogurt i 2 łyżki. l. Sahara. Wszystko mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Dodajemy deser. W szklance ułóż masę bananową warstwami, a następnie słodki jogurt. Na każdą warstwę bierzemy około 2 łyżki. l. Tą metodą zbieramy cały deser. Na ostatnią warstwę nałóż niewielką ilość jogurtu. Z takiej ilości składników dostałam 3 szklanki deseru po 250 ml każda.
- Do dekoracji pokrój banana w cienkie plasterki. Na każdy deser połóż 2 plasterki banana. Na wierzch ułożyć żurawinę lub posypać deser czekoladą. Deser gotowy!
Bananowy deser kawowy
Deser z persimmon
Składniki:
Warstwa śmietany:
- śmietana - 250 ml (1 szklanka)
- mleko - 250 ml (1 szklanka)
- cukier - 60 g (3 łyżki stołowe. l.)
- żelatyna - 15 g
- cukier waniliowy - 10 g
Warstwa persymony:
- persimmon - 2 szt. (500g)
- średni pomarańczowy - 1 szt.
- cukier - 1 łyżka. l.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Do miski wsypać 15 g żelatyny i wlać około 150 ml mleka, w sumie na deser potrzeba 250 ml mleka. Wszystko wymieszaj i pozostaw żelatynę do pęcznienia przez 10 minut.
- Do osobnego pojemnika wlać 250 ml śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Użyłem 20%. Tutaj wlej pozostałe 100 ml mleka. Dodaj 60 g cukru i 10 g cukru waniliowego. Wszystko dobrze wymieszaj, aby cukier się rozpuścił.
- Żelatyna jest już spuchnięta. Rozpuszczamy w mikrofali impulsowo przez 10 sekund, za każdym razem mieszając. Ponadto żelatynę można rozpuszczać na małym ogniu, stale mieszając.
- Dodaj rozpuszczoną żelatynę do śmietany z cukrem. Wszystko dobrze wymieszaj. Przygotowaną mieszankę przelej do szklanek lub misek. Wkładamy wszystko do lodówki do zamrożenia.
- Warstwa śmietany już zamarzła, przygotowujemy warstwę z sekretnego składnika. A sekretnym składnikiem jest persimmon. Bierzemy 2 persymony o łącznej wadze około 500 g. Wytnij łodygę i pokrój persimmon na duże kawałki. Persimmon nie powinien być cierpki, a jeśli persimmon jest cierpki, należy go najpierw zamrozić w zamrażarce i pozostawić do stopienia. Kawałki persimmon przenosimy do osobnego pojemnika.
- Weź 1 małą pomarańczę, przekroj ją na pół i wyciśnij sok. Do persimmon wlej sok pomarańczowy. Wlej tutaj 1 łyżkę. l. Sahara. Wszystko przecieramy blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkości.
- Przygotowaną masę układamy na zamrożonej warstwie śmietany. Wszystko równo wyrównujemy łyżką. Z takiej ilości składników uzyskałem cztery 250 ml kubki deseru.
- Wierzch udekoruj listkami mięty.
Deser z persimmon
Deser z wiśniami
Składniki:
- wiśnie - 1,5 szklanki (mrożone lub świeże)
- twarożek - 200 g
- jogurt naturalny – 180 g
- ciasteczka owsiane - 150 g
- cukier - 4 łyżki. l.
- woda - 100 ml
- masło - 30 g
- skrobia - 15 g (1,5 łyżki stołowej. l. ze zjeżdżalnią środkową)
- Najpierw przygotujmy warstwę wiśni, ponieważ musi ostygnąć. Włóż 1,5 szklanki wiśni bez pestek do rondla i dodaj 2 łyżki. l. cukier, zalać 100 ml wody i dodać 15 g skrobi. Wszystko mieszamy i podpalamy. Gotuj miksturę na średnim ogniu, ciągle mieszając. Gdy wszystko się zagotuje, gotuj przez około 1 minutę i zdejmij z ognia. Niech ostygnie całkowicie.
- Rozbij ciasteczka owsiane i włóż je do młynka. Zmiel wszystko na małe okruchy. Powstały miękisz wsypać do miski i dodać 30 g miękkiego masła. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Do osobnej miski wrzuć 200 g twarogu i dodaj 180 g jogurtu naturalnego. Używam jogurtu greckiego. Wlej tutaj 2 łyżki. l. Sahara. Zmiel blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkości.
- Ugotowane okruchy ciastek wsyp do szklanek. Każdą szklankę napełniamy do około jednej trzeciej wysokości. W kolejnej warstwie wlać posiekany twarożek z jogurtem. Na wierzch położyć ugotowaną konfiturę wiśniową.
Z takiej ilości składników uzyskałem 4 szklanki deseru po 270 ml każda. - Deser jest gotowy, możesz go podać na stole.
Deser z wiśniami
Deser czekoladowy
Składniki:
- śmietana 15-20% - 350 ml
- czarna czekolada - 80 g
- cukier - 70 g
- woda 40 ml
- żelatyna - 10 g
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Do miski wlej 10 g żelatyny i zalej 40 ml wody. Wszystko wymieszaj i pozostaw żelatynę do spęcznienia.
- Do rondla wlać 350 ml śmietanki z 15-20% tłuszczu. Wlej tutaj 70 g cukru i włóż wszystko do ognia. Podgrzej śmietankę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Kremu nie trzeba gotować, wystarczy podgrzać do około 70-80 stopni. Jeśli krem się zagotuje, może się zwijać.
- Krem jest gorący, wyjmij go z pieca. 80 g gorzkiej czekolady włożyć do gorącej śmietany. Wszystko mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Wygodniej jest mieszać trzepaczką, dzięki czemu czekolada szybciej się rozpuszcza, a masa staje się bardziej jednorodna.
- Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, dodaj już spęcznioną żelatynę i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Jeśli masa czekoladowa ostygnie, lepiej podgrzać żelatynę osobno w kuchence mikrofalowej, a następnie wlać płyn do mieszanki czekoladowej.
- Tak przygotowaną masę czekoladową przelej do miseczek. Mam 4 miski po 150 ml każda.
Deser wstawiamy do lodówki, aby zamroził się na około 1-2 godziny. - Deser jest już zamrożony, dekorujemy go kulkami cukru. Podawaj gotowy deser.
Deser czekoladowy
Deser z mango i jogurtem
Składniki:
- mango w puszkach - 1 puszka (420 ml)
- gęsty niesłodzony jogurt - 250 ml
- cukier - 1 łyżka. l.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Odcedź płyn z mango z puszki i włóż kawałki mango do miski do siekania. Zmiel wszystko, aż będzie gładkie. Zamiast mango można użyć moreli lub brzoskwiń w puszkach.
- Bierzemy 250 ml gęstego niesłodzonego jogurtu i dodajemy do niego 1 łyżkę. l. Sahara. Wszystko dobrze wymieszaj
- Dodajemy deser. Przygotowane składniki układamy warstwami w szklance. Zaczynamy od warstwy jogurtu, a następnie układamy puree mango na drugiej warstwie. Następnie powtórz ponownie, rozprowadzając warstwę jogurtu i kończąc warstwę mango. Aby deser wyglądał pięknie w szklance, należy go ostrożnie ułożyć łyżką, nie pośrodku, ale bliżej ścian szklanki.
- Na deser, dla urody, dokonujemy rozwodów. Aby to zrobić, opuść tylną stronę widelca głęboko do szklanki i ostrożnie, nie dotykając ścianek szklanki, wyjmij niewielką warstwę jogurtu na powierzchnię. Na pomarańczowej masie robimy losowo białe plamy. Z tej ilości składników dostałem 2 szklanki deseru po 250 ml każda.
- Deser jest gotowy, możesz go podać na stole. Deser z mango i jogurtem okazał się bardzo smaczny, delikatny i piękny.
Deser z mango i jogurtem
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com