Okazało się, że to energiczna mieszanka. W zasadzie można używać nie suszonych warzyw, ale smażenia warzyw, ale ja właśnie jadłem suszone warzywa. Nadaje się do doniczki 2L. #zupa #solanka
Składniki: żeberka wołowe, zestaw do rosołu, liść laurowy, sól, smalec (można użyć oleju roślinnego) do smażenia, średni ogórek kiszony, siekane kiszone jalapenos, myślistwo kiełbaski, koncentrat pomidorowy, oliwki bez pestek plus odrobina solanki, suszona cebula, suszona marchewka, suszona ostra papryka, średnie ziemniaki, sok z cytryny i ćwiartki cytryny, kwaśna śmietana do piłowanie
Metoda gotowania:
Żeberka wołowe i rosół włożyć do rondla, zalać ok 1,5 litra wody, sól (trochę tam nadal będą solone warzywa) i gotować po 1,5 godziny, dodać laur 5-10 minut, aż będzie gotowe arkusz.
Boczek roztopić na patelni, usmażyć w nim pokrojone ogórki, papryczki jalapenos i kiełbaski myśliwskie z dodatkiem koncentratu pomidorowego.
Gdy bulion jest gotowy, wyłup z niego wołowinę i kurczaka, usuń mięso z kości i włóż na patelnię ze smażonymi warzywami. Wyrzuć liść laurowy. Do bulionu włożyć suszone warzywa i po gotowaniu przez 10 minut gotować, w międzyczasie obrać i posiekać ziemniaki. Wrzuć bulion i gotuj po gotowaniu przez 10 minut. Pokrój oliwki i dodaj je do mięsa.
Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj do zupy smażone warzywa z mięsem i oliwkami, dodaj sok z cytryny i płyn z oliwek i ponownie zagotuj.
Podawać ze śmietaną i cytryną.