Ta niezwykle piękna sałatka z pingwinem ozdobi każdy świąteczny stół w zimie. W tym Nowy Rok lub Boże Narodzenie. Jest bardzo atrakcyjna i smaczna. Chociaż w tej sałatce nie ma składników mięsnych, okazuje się, że jest satysfakcjonująca. Doskonale łączy aromatyczne smażone pieczarki, soczyste ogórki i gotowane warzywa, a ser i jajka dodają sytości. Szczególną atrakcją sałatki jest dekoracja w kształcie uroczego pingwina. Wykonany jest z czarnych oliwek, które również dodają smaku wyjątkowej pikanterii.
Przygotowanie tak łuszczącej się sałatki Penguin nie jest trudne. A produkty są dość budżetowe.
Zaserwuj tak cudowną sałatkę z pingwinem francuskim na świątecznym stole i zaskocz swoich gości!
Składniki:
- drylowane czarne oliwki - 400 g
- gotowane ziemniaki - 2 szt.
- gotowana marchewka - 2 szt.
- ogórek kiszony - 2 szt.
- pieczarki - 300 g
- jajka na twardo - 3 szt.
- majonez - 150 g
- ser - 80 g
- cebula - 1 szt.
- sól dla smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
Dwa ugotowane ziemniaki średniej wielkości trzy na drobnej tarce.
Dwa ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
2. Bierzemy 2 średnie ugotowane marchewki i wycinamy z jednej z nich okrąg, będzie później potrzebny do dekoracji. Reszta marchewek to trzy na drobnej tarce.
3. Trzy gotowane jajka dzielimy na białko i żółtko.
Trzy żółtka na drobnej tarce.
Białka są również osobno trzy na drobnej tarce.
4. Podobnie trzy 80 g sera na drobnej tarce.
Dla wygody włóż majonez do kulinarnej torby. Używam majonezu domowej roboty.
5. 300 g pieczarek przekroić na pół i pokroić w plastry.
Pokrój jedną cebulę na ćwiartki w krążki.
6. Pokrojone pieczarki wrzuć na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażymy je na dużym ogniu, aż cały płyn wyparuje. Jak tylko cały płyn z patelni wyparuje, wlej olej roślinny.
7. Tutaj wrzuć posiekaną cebulę. Smaż wszystko, aż cebula się zarumieni. Pod koniec gotowania posolić grzyby do smaku i popieprzyć czarnym pieprzem. Wszystko wymieszaj i zdejmij z ognia.
8. Składamy sałatkę.
Bierzemy owalne naczynie i kładziemy starte ziemniaki na dnie. Rozprowadź równomiernie w całym naczyniu. Rozmiar mojego naczynia to 40x26 cm. Posolić trochę ziemniaki. Na wierzch nałóż siatkę majonezu.
9. Na kolejną warstwę połóż usmażone pieczarki i cebulę. Wszystko rozprowadzamy na całej powierzchni ziemniaka.
Natychmiast rozłóż pokrojone ogórki na grzybach.
Nakładamy siatkę majonezu.
10. W następnej warstwie ułóż startą marchewkę. Rozprowadzamy go na całej powierzchni sałatki. Nakładamy siatkę majonezu.
11. Rozprowadzamy starte żółtko. Stosujemy majonez.
12. Następnie rozprowadzamy starty ser. Rozprowadzamy go również na sałatce i trochę ubijamy. W razie potrzeby poprawiamy kontur sałatki.
13. Na warstwę sera nałóż majonez tylko na środek sałatki.
14. Również tylko w środku sałatki ułóż starte białko. Rozprowadź równomiernie i lekko ubij.
15. Bierzemy około 400 g czarnych oliwek bez pestek i część z nich kroimy na pół.
Ułóż zewnętrzny kontur sałatki połówkami oliwek.
16. Resztę oliwek pokrój na ćwiartki.
Rozłóż kontur twarzy i brzucha pingwina za pomocą ćwiartek oliwek.
17. Wypełnij całą przerwę między konturami ćwiartkami oliwek.
Wykonujemy również oczy z oliwek.
18. Z koła marchewki, które zostało, wycinamy nogi i dziób. Kładziemy je na sałatce.
Sałatka jest gotowa, możesz ją podać na stole.
Sałatka Penguin okazała się piękna i niezwykła. Przygotowanie z dostępnych produktów nie jest trudne. Taka sałatka z pewnością będzie odpowiednia na świątecznym stole noworocznym.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com